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「和栗のパフェ」 倉敷「三宅商店」

栗の季節に、どうしてもご紹介したいパフェ^^

倉敷「三宅商店」の「季節のパフェ」。10月は「和栗」なのです。

ちょっと、打ち合わせというか同窓会のような集まり。みんなで久しぶりにパフェを食べました。

美しい渋皮煮の仕上がりにほれぼれ。お伺いすると、店主のお母さまの手作りだそうで。

「ひとつひとつ皮をむかれて・・・」

栗仕事の大変さがよくわかるだけに、みんなで感激しました。

「栗」が大好きなので、丁寧なスイーツに出会うと、とても嬉しくなります。

秋は美味しいものがたくさんで本当に困りますね~^^

今日は、朝から雨。

家事に栗仕事に、締め切りの仕事に^^;

おとなしく過ごします~

みなさま、よい1日をお過ごしください。

*****

あゆままさん~
連日栗仕事です^^
本当に!秋は体重増加のことは気にせず、満喫したいものです(していますが・・・笑)!!
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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。