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青魚のくさみも軽減「塩さばの大葉巻き」のお弁当

塩鯖の大葉巻

おはようございます!
「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!

→ 朝時間.JP

私は「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

お弁当レッスン第142回目は、魚焼きグリルで焼くのが(特に洗い物が・・・)面倒なときに、思い出して頂きたい、大葉巻き焼きをご紹介しています。

→ 塩鯖の大葉巻きのお弁当

薄力粉と水に、大葉で巻いた塩鯖をからめて。

レシピ2

フライパンで焼くだけという・・・

レシピ3

ただそれだけなのですが。

レシピ5

大葉で巻くことにより魚くささが弁当箱に充満せず。
さらに大葉の香りもくさみけしになって便利なんですよ!

なにより、後片付けが、フライパンをつるんと洗うだけというのが嬉しい。

お弁当

こちらも渋い夫への置き弁当。
あれ・・・。急いでいたので、詰め方が雑でした・・・^^;

塩さばの大葉巻きやき、キャベツの胡麻蒸し、木耳とベーコンの炒めもの、にんじんのラペ、ピーマンの肉詰め、ひじき入り卵焼き、白ごはんと梅干し、みかん。

材料と作り方(というほどでもないくらい簡単ですが)はこちらから。

→ 塩鯖の大葉巻きのお弁当

今日も寒いですね~
みなさま、今日も暖かくしてお元気にお過ごしください。

続いては、コメントのお返事と整理収納掃除日記です。↓

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rikkoさん~
私もテーブルウェアフェスティバルに行くのが夢でした(見に行くのも)。
子育てがあったり、介護があったり。なかなか自分の思うような行動がとれず。
私も「優しい食卓」という冊子が毎年ドーム入選の方の写真が載るので本を購入して。
それで、行った気分になってワクワクしながらみていました!
自分が参加できるなんて夢でした。本当にありがとうございます。

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開運!整理収納掃除日記

1年7か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画 

昨日は、締め切りにあせり^^;一日料理の試作を。
「これだ!」というアイディアが思い浮かばずキッチンにこもって悶々。
結局、掃除する気力も生まれず寝てしまった・・・。
今日は、ピタリとくるレシピが出来ますように・・・。きっとできる!がんばろう~

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。