先日、実家の店「楓花」の９月のおもてなしが終わりました。
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。
早いもので、もう１０月ですね～。
秋のおもてなしは１１月まで続きます。
母が生ける秋の花も、山ゴボウやリンドウ等でシックに。
読書の秋。姉が家にある古い本をインテリアにとりいれています。
今の時期美味しい青柚香（アオユコウ）。
料理にたっぷり使っています。
こちらは、先日のまかないごはん。
いつもは、台所で簡単に作ってササッと食べるのですが、姉の誕生日があったので。
せっかくだからとお客様が帰られた客室に、ちょこちょこと盛り付けてみました。
まかないも、ごぼうやれんこんたっぷり。青菜のおひたし。
茄子や鮭のあぶり。きのこのあんかけごはん。
まかないごはんですが、野菜たっぷりで姉がとっても喜んでくれたので。よかったよかった。
（箸置きを置き忘れているのが気になりますが・・・。）
今年は台風や災害が多いですが、日本の秋は美しくすばらしいですよね。
気候が落ち着いて。これから１１月まで。どうか穏やかに秋を愉しめますように。
９月２８日に新刊発売しました。
今回の本は、料理初心者の方や、毎日忙しい「忙し女子」のみなさまのための１冊です。
2015年から毎週続けている 朝時間.JPの連載、「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」のレシピや、新レシピをたっぷり！
レシピをご紹介するだけでなく、それぞれのページで詳しく「調理のコツ」を説明しているので、定番おかずの調味料の割合や、冷めても美味しいお弁当おかずのコツ等、今までぼんやりとわからなかったことがスッキリ！ご自宅で、お弁当レッスンを受けていただく感覚の本にしてみました。
１冊すべて作り終えるころには、お弁当作りも毎日の献立作りもスムーズに楽にできるようになるはず！
みなさまのお弁当作りのお役にたてますように。
お手にとっていただけると幸せです。
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