長年通っている、ティルナノーグ倶楽部。2019年11月の料理の記録。
※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん &　くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。

（11月のメニュー）
〇柿と白菜のサラダ　柿ドレッシングで
〇卯の花クリームコロッケ
〇イカ墨ソースのふろふき大根
〇舞茸玄米クリームシチュー　黒米ご飯

11月は、ちょっとクリスマスにも作りたいな～と思う！
くみこさんのレシピの中でも、私の大好物の！大根のおめかし料理。
火を通した大根の中に・・・。

イカスミやトマトソース等を入れる、楽しい大根料理でした。

この大根の器のようなレシピを数年前に教えていただいてから、私も色々な大根レシピを作ったな～と、ありがたく思い出します。

みなさんと楽しく料理して、コーディネートも完成。

柿と白菜のサラダ　柿ドレッシングで。たたみいわしといくらのソースで。

卯の花クリームコロッケ。おからでこんなにパサつきなくコロッケになるのだな～と感激します。

そしてメインの大根！洋風ふろふき大根です。イカスミとトマトソースと上からバジル！
間違いない組み合わせです。

玄米クリームシチュー。優しい味わい。

食後のくみこさんの手作りおやつは、
〇小豆米粉シフォン　焙じ茶カスタード
〇スイートポテト
〇胡桃黒糖ソースのアイス

11月も、ティルナノーグに行けたことがありがたい。
今月も、「あれから１０年！」「あれから９年？」
等と、年月の過ぎる早さに怯えつつ（笑）。
こんなに長い間、ティルナノーグに元気に通えたことに感謝しました。

ティルナノーグ倶楽部の様子。レストラン営業は、ティルナノーグのインスタをチェックしてください。

⇒　tirnanog2004

ティルナノーグに併設OPENしているティルナノーグカフェは、木曜定休以外は毎日営業されてます。こちらもインスタを確認してください。

→　@tirnanog_cafe

Tir na nog cafe

倉敷市児島宇野津1823
☎︎090-8247-1010

カフェで人気の焼きりんご！
今月いっぱいだそうですよ。
「ティルナの焼き林檎が食べたい！」
と思ったら、前日までに「焼き林檎３つ！」等と、予約必須です。
数が限られているので！

今日も、長い記録記事にお付き合いいただきましてありがとうございました。

さて。週半ば。
今週も、週後半はモリモリ料理します。

みなさま、よい１日をお過ごしください。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。

　

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