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お子さまといっしょに♪ホットプレートおやつ!「焼きりんごのパンケーキ」厳選国産小麦100%

焼きりんごのパンケーキ

ホットケーキミックスを使った楽しいおやつ!
リング型が楽しい!ホットプレートで作る「りんごのおやつ」を作ってみました。
りんごと一緒に焼いてみただけ(笑)なのですが、焼く時のコツが楽しいので、お子さまと一緒に是非作ってみていただきたいです。
もちろん!シナモンをたっぷり振って大人のおやつにも最高!アイスのせも♪さらに最高!

★★★ kameyo recipe ★★★

焼きりんごのパンケーキ3

(材料)焼きりんごパンケーキ8個分

・りんご 1個
・ホットケーキミックス粉 150g
・牛乳 140cc
・卵 1個

・バター 1cm角が8個
・砂糖 小さじ4

(作り方)

① ボウルに、牛乳と卵を入れて泡だて器でよく混ぜてから、ホットケーキミックス粉を入れて軽く混ぜる。

※先に卵と牛乳だけをよく混ぜてから・・

レシピ1

↓粉を入れてふんわりと軽く混ぜています。

レシピ2

↓ダマダマの状態でOK!

レシピ3

② りんごは、横に5mm幅程度にスライスする。
※8枚とれるようにカットしていただいたら厚さは適当でOK!中央の芯の部分は、型抜き器などでお好きな形に抜いて取り除いてください。
※りんごは変色しないよう、切ったらすぐに焼いています。時間を置くときはレモン汁で和えて色止めしてください。

林檎カット

③ ホットプレートを160度で熱し、りんごを並べて、穴の中にバター、砂糖の順に入れていく。
※リング型にぬいた利点を生かして。コツは、バターを穴にいれることです。ホットプレート全体にバターを塗らなくても、ピンポイントで林檎の下だけがこんがりと焼けるので、ホットプレートの汚れも少なく大変効率的です!

レシピ5

↓砂糖を入れると、溶けて、バターとりんご風味のシロップが自然にできます。別にシロップなどを用意しなくても、素朴な甘さが嬉しいパンケーキに。
砂糖の分量は1個につき小さじ1/2にしていますが、量はお好みで。

レシピ6

④ ホットプレートの蓋をして、2分程度りんごを蒸し焼きにする。

レシピ12

⑤ りんごを菜箸などで裏返して、混ぜた生地を8等分にしてのせていく。
※元の位置に(バターがあるところに)裏返してください。

レシピ7

↓計量スプーンの大さじに山盛り1杯ずつのせていきます。

レシピ9

⑤ 再度蓋をして、2分加熱。
↓りんごが下にあるので、火を通りやすくするために、ここでも必ず蓋をしてください。

レシピ12

⑥ ぷつぷつと穴が空いてきたら、ヘラで裏返す。

レシピ11

レシピ13

⑦ 蓋をせずに様子をみながら裏面も火を通す。
※火が通ると、りんごの穴からもぷっくりとたちあがってきます。可愛いですよ♪(すべてはたちあがらないかもしれないので、数個たちあがってきたらOK)

レシピ14

★★★ kameyo recipe ★★★

焼きりんごと、ホットケーキミックスの組合わせが好きで。
(とにかくりんごを焼くのが好き!)

↓焼き林檎は、本当にホットプレートは得意です。たっぷり焼いて、容器に
入れて毎日のおやつに♪

↓こちらは生地を全面に流しこんだもの。

これも最高に好きで、しっかりやわらかい生地なので、容器にいれて冷蔵庫で冷やしてもやわらかくおいしいので、急なお客様にも最高です。

今回は、もっと手軽で、りんごも1個で。
この穴の中にキッチリと、バターと砂糖を入れていくという工程も、ものすごく気に入って。

レシピ6

バターや油を全体に塗らない分、部屋の空気の汚れも少ないので、これから寒い季節、コタツでぬくぬくしながらでも作れますので、お子さまとお楽しみください。

りんごリングのパンケーキ3

りんごの風味もバターも砂糖も一体化しているので、そのままでおいしいですよ♪

りんごリングのパンケーキ

今回使用した、ホットケーキミックス粉は、おやつ連載でも御世話になっている cottaさんから新発売の!「極上もっちり国産小麦のホットケーキミックス」

IMG_2339


厳選された国産小麦を100%使用したオリジナルのホットケーキミックスです。
国産小麦の「ゆめちから」を配合することでもちもち食感!
香料が入っていなくて、ふわふわもっちりで、素朴好きな私にはたまらないお気に入りになりました。

詳しくは特集ページをチェックしてくださいね。
https://www.cotta.jp/special/ingredients/cotta_pancakemix.php

そして!cottaさんといえば、ハロウィンアイテム!
2021年の新商品もずらり!

可愛くてちょっとこわい(?)、ほねほねスタンプクッキー型や、ねこちゃんのラングドシャプレート、可愛いヘッダーシール等々!






↓ごくごく普通のアイスボックスクッキーも、ガス袋に入れてハロウィンヘッダーシールを貼ると可愛い!元気がでました~!

ハロウィンクッキー

楽しいハロウィンの計画!たててみてくださいね^^

今日は、新しいことに挑戦! また、ご報告させてください~^^

おうちで手作りおやつ! お楽しみください。

***お知らせ*** 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました!

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。