月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今週は、お揚げを使った餃子風。
お揚げに肉だねを詰めるので、ヘルシーですし、とっても食べごたえあり！
酢醤油はつけるのではなくて、からめて表面にしっかり味をつけています。
↓餃子のたねを作り（お弁当なのでにんにくは入れていません）。
酢をきかせたタレをからめています♫ これは美味しすぎ！いつもの晩ごはんにも毎日食べたい（私、揚げが大好物なもので）。
副菜は、餃子を焼いたあとのフライパンに水と野菜を入れて。ラクラク＆洗い物も楽＆調味料も無駄にしません。
↓今回は、半分にカットしたお揚げの餃子の高さに合わせて、底にごはんを薄く。滑らないので、キッチリ詰めることができます。
空いたところに副菜を。自家製の新しょうがの甘酢漬けも添えてみました。
これはもう、私的、最近で一番好きかも（お揚げって本当に美味しい～）。
↓詳細レシピはこちらから。
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方
↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」
今週もお弁当作り。無理せず力を抜いて頑張ってください。
みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。
今日のおすすめレシピは、揚げ好きの私の、こちらも大好物！
揚げの照り焼き のお弁当です。
これも、とってもおすすめです。ひとりごはんに丼にしても最高です。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
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