先日、友人宅へお伺いすることがあり、せっかくだからお昼ごはん作っていくよと、ホットプレート料理をデリバリー（笑）。

持ち寄りでランチ会などをする際は、できるだけホスト側に迷惑をかけない料理が望ましいですね。

ホットプレート料理は、現地で熱々の料理を出せる上、調理器具を一切お借りしなくてよいのでとっても便利！

持ち運びできるサイズのホットプレートと、食材を入れた保冷バック1つあれば、気軽にホットプレートパーティーを開くことができます。
使用する食材はすべてカットして持参。タレやソースなどは、あらかじめ作っておきます。

1品目は、シートで包んだ「包み蒸し」がおすすめ。野菜や魚介、肉類他、どのような調理も可能な上、並べて蓋をして蒸すので、部屋の空気を汚さないのが嬉しいです。

トッピングや味つけは、個々におまかせ。別に添えて好きな量だけ！

包み蒸しは、トッピングの香味野菜やソースを添えると、グッとごちそうになります。

とっても簡単にポン酢や焼き肉のタレなどでもおいしいですし、お好みのエスニックだれやソースなども＾＾
↓こちらはスイートチリソースに、ライムの絞り汁と刻みライムを入れて。エスニック風に。

2品目は取り分ける料理で

パーティーの時は、長い間おしゃべりしたり飲んだりするので、保温モードにしておくと冷めないのが嬉しいものです。メインやごはんもの等は、人によって食べる量が異なるので、好みの量をとりわけて食べる料理がおすすめです。

とても喜ばれるのが、肉・野菜・卵・ごはんが一度に楽しめる「ガパオライス」「キーマカレー」「タコライス」のような手軽な料理。

肉も野菜も卵もごはんもホットプレートで一度に摂れて！
卵はお好みのトロトロのところをとりわけて。ごはんも下がおこげになるのが嬉しい。

↓おすすめレシピはこちら。残り野菜で作るキーマカレーや、タコライスなどもとってもおすすめです。簡単に作るパッタイなども、これからの夏のパーティーに喜ばれますよ♫
人気の5レシピ。リンクしていますので、よかったら、夏にむけてお試しください♫

↓キーマカレーレシピ！

↓タコライスレシピ

↓ガパオライス

↓パッタイ

↓ニラもやしのあんかけかた焼きそば

また、今回使用しているホットプレートや、よくお問い合わせのあるホットプレート料理のとりわけに使っているヘラなど、詳しくこちらでご紹介しています。

ホットプレートで美味しいパーティーをお楽しみください。

＊＊＊ 今日のおすすめレシピ ＊＊＊ 

今日のおすすめレシピは、蒸し暑い時期におすすめの、塩鯖を焼いて甘酢につけるこれ！↓

塩さばの塩味とうまみで。しっかり酸味のある甘酢漬けです。
こんな簡単な魚料理もよいものです。
「塩さば！安かったから、たくさん買ってしまった！」
という時に思いだしてくださいね！　しっかり日持ちもします。

＊＊＊ お知らせ ＊＊＊ 

kameyo オリジナル  「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。

↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo  にまとめています。