みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
みなさま、いかがお過ごしですか？
９月に入って、夏の疲れがとれないというお声も多く（そしてまだ暑い・・・）、
元気がでるように！
今週の２品弁当は「オムライス弁当」にしてみました。
卵の黄色にケチャップの赤に。見ているだけで元気が出てきそうです＾＾
作り方も簡単に。
まずはフライパンに卵液を流し込んで薄焼き卵を。
卵１個分の卵液を蒸し焼きにして仕上げますので、待つだけ。ラクラク。ラップに取り出しておいてください。
続いて、フライパンは洗わずに。チキンライスを作ります。
お弁当用のチキンライスは特に水分を飛ばしたいので、ごはんを入れる前に、チキンや玉ねぎにケチャップを入れてしっかりいためて水分を飛ばしてから、ごはんを入れてくださいね。
オムライスをお弁当に詰める時に、どうやって詰めようかなと迷われると思います。
薄焼き卵を作って形作るのが面倒な時におすすめなのは、チキンライスを先につめて、オムレツを作ってのせる方法。↓
今回のように薄焼き卵でチキンライスを包む場合は、適当に包むとお弁当箱にピタリと入らない場合があります。
そうなると、忙しい朝にパニックになってしまいますので、
詰めたい弁当箱にラップごとまずは薄焼き卵を入れて、その中にチキンライスを入れてキャンディー包みにしてください。少しおいておくと形がまとまります。
くるりと裏返して、両端をキュッと細くラップの上から形をまとめ、ラップをとります。
レンジ加熱しておいた野菜も準備。
上下の隙間に野菜を詰めて。お好みでケチャップを。
こうすると、オムライスが詰めたい弁当箱にピタリとおさまります。
弁当箱がスカスカにならないよう、大きめの弁当箱だったら、チキンライスは多めにしてみてください＾＾
詳しい作り方はこちらから↓
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方
↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」
みなさま、よい1日をお過ごしください。
今日のおすすめは、とっても楽しいホットプレートのたこ焼き器プレート使いです。
いつも御世話になっている、「フーディストノート」さんに掲載していただいています。
ワンタン皮とたこ焼き器で作る「アップルパイレシピ」
ワンタン皮とたこ焼き器で作る「アップルパイレシピ」
↓ 他にもみなさんの楽しいたこ焼き器レシピがたくさん！見ているだけで楽しいです。
▼掲載記事
たこ焼きだけじゃもったいない！「たこ焼き器」のスイーツ活用術
https://foodistnote.recipe-blo
フーディストノートさん、いつもピックアップしていただきありがとうございます。
みなさんの楽しいレシピも嬉しく拝見しています。
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kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
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