７月からご紹介してきた、屋上でのおもてなし。
倉敷美観地区を見下ろせる屋上ガーデンで、手作りのおもてなし料理と飲み放題のドリンクをお楽しみいただきました。
ビアを担当させていただくなんて初めての経験だったので、実はこの３か月間、ずっと落ち着かずにドキドキしていました＾＾；
９月末で、無事に終了して、昨日はゆっくり寝ました～（笑）。
地元のみなさまも、遠くからの観光のみなさまも・・・。
本当にたくさんの方にお越しいただきました。大変ありがとうございました。
９月は、秋らしい手作りのメニュー。若いみんなが書いてくれました＾＾↓
最初のおつまみは、ずっとつまんでいただけるよう、うずら豆の冷製ディップ。
カリカリのれんこんとごぼうのチップスと一緒に。
こちらはたこと玉ねぎの和風マリネ。柚子こしょうでピリ辛に。
瀬戸内はたこが美味しいんですよ。
温かい前菜は、秋刀魚と茄子のグリンカレー。バゲットを添えています。
天然酵母の玄米バゲットは、achimachiのパン職人Meg作！
ビアで大好評だった、Megのバゲット。
ごま入りやプレーンや・・・。７月から、本当にたくさん焼いてくれました。
メインは、３か月間、みんなで巻き続けた（笑）、湯葉巻き揚げ。
料理は月替わりでしたが、湯葉巻揚げは定番料理としてずっとお出ししました。
お肉料理とごはんものは、若鶏の葱味噌焼き。下にはきのこの炊き込みごはんのおにぎりを。
こんがりと焼いて、さらしねぎと山椒をたっぷりとのせてみました。日本酒に合うんですよ～
ちょいと大人のつまみです＾＾
９月のデザートは、手作りのバニラアイスに無花果のソース。
３か月間のビアの営業が終了して、みんなで打ち上げをすることに。
どこかに行こうかと相談もしたのですが、結局、自分たちで作った手作りのつまみで＾＾
やっぱり、これが、なにより美味しい。
ビアのメニューに加えて、それぞれ持ち寄ったり、味見してほしい試作品を作ったり。
「あぁ。本当に無事にビアの営業が終わったのね。」
やっと実感がわいてきました。
私、本当に鈍感なので・・・＾＾；
自分が気が付かないところでも、みんなに迷惑かけたり、フォローしてもらったりしてたんだろうな・・・。
ちゃんとお礼をいったかどうかもわからないほど、気が抜けていた私でした。
いつも、こんな私ですみません。ごめんね。ありがとう。
１０月になりましたね。
食欲の秋！！
ハロウィンもありますし♪
今月も楽しい月になりそうです＾＾ モリモリ食べて元気にがんばりますね！
＊＊＊
コメントありがとうございます～
ちーままさん～
コーディネートも楽しんでくださいね＾＾
ありがとうございます～！
うさぎ１０１号さん～
「御馳走」
って言葉、いい響きですね。
これからも、優しい料理を楽しんで作っていきたいです＾＾
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