料理家の「かめ代。」です。
今週もはじまりました。
毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
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今週は、大根の塩スープをスープジャーで。
また、最近また、おうちにこもりがちな生活なので、体重増加（やせるのはなかなかなのに、太るのはあっという間という悲しい現実です～っ）が激しい（悲）ので、大好物！のしらたきで焼きそば風に♪
おいしくダイエット！簡単「鶏と大根の塩スープ」「しらたきの焼きそば風」2品弁当
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まず、スープジャーなのですが、昆布（2cm角程度に切っておくと、スープジャー弁当や、少量の味噌汁を作る時などにとっても楽です＾＾）と、鶏肉、水、塩、酒、おろししょうがを火にかけてアクをすくいつつ、鶏肉に火が通ったらOK！
その間に、食べごたえがあるよう、大き目にカットした大根をレンジ加熱して下煮。
すべてスープジャーに入れたらもう完成！レモンやコショウ、ごま油をお好みで。
お昼までに大根に味がしみしみに＾＾
そして低カロリーのしらたきで、焼きそば風に。
しらたきは、下ゆで不要のものを使うと朝楽です。
よく洗ってザルにあげ、食べやすい長さにカットするだけ！
コツはひとつだけで、水っぽくならないように、フライパンでしっかりと炒めて水分を飛ばしてから調味することです。
その間に、キャベツとウインナーなどの具をレンジ加熱して＾＾
合わせてソースなどで炒めたらOK！
弁当箱に詰めたら、おかかや紅ショウガを！
簡単なスープジャーと低カロリー焼きそばですが、本当に食べ応えがあっておなかもしっかり満足するので是非！
スープジャー弁当は本当に楽なので。
寒い冬の朝のお弁当作りにも。
おいしくダイエット！簡単「鶏と大根の塩スープ」「しらたきの焼きそば風」2品弁当
＊＊＊お知らせ＊＊＊
2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！
kameyo 料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」
kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
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