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私は「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をしています。
お弁当レッスン第12７回目は、なすと味噌とベーコンで作る簡単こってり！ごはんに合うおかず。
⇒ 「なす味噌ベーコン」のお弁当
今まで、なすと味噌と豚肉・・・というのはよく作っていたのですが、豚肉のかわりにベーコンにすると、しっかり味でこってり。お弁当おかずにいいですね～
なすに味噌とみりんをからめて少し置いてから・・・
ベーコンを巻いて薄くかたくり粉をまぶして焼くだけなのですが、
巻き終わりの中にもかたくり粉を薄く。
ベーコン巻きというと、「楊枝でとめて焼かないといけない。」気がしてしまいますが、薄く粉をまぶして巻き終わりを下にして焼くと・・・。
ちゃんとくっつくので楽ですよ＾＾
お弁当おかずに美味しい＾＾
今回も前日作ったおかずの残り色々と一緒に。
秋鮭の香味焼き、玉子焼き、肉じゃが、なす味噌ベーコン、赤パプリカの炒めもの、きのこの炊き込みご飯。
ものすごく簡単ですが、分量と作り方はこちらから。簡単なお弁当おかず。お試しください。
この週末は台風で不安な週末でした。これからの地域のみなさま、どうぞお気を付けください。
みなさま、よい１日をお過ごしください。
続いては、整理収納掃除日記です。↓
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開運！整理収納掃除日記
1年と3か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません～。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画
この調子でがんばろう！
