6月のティルナノーグ倶楽部。
アチマチ「achimachi」 のプロデュースをしてくださっている、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。
毎月、コーディネートの講義をしていただいた後、体に優しい旬の料理を教えていただいて、みんなで楽しく料理しています＾＾
今月のメニューは、
・じゅんさいと豆腐の梅だし
・トマトクリームスープ
・穴子のズッキーニ巻き揚げ
・韓国風手巻きごはん
毎年６月の楽しみは「じゅんさい」！！！
ぷるぷるのじゅんさい♪ 不思議な食感がくせになりますよね。
そして穴子！ 霜降りをして・・・
ぬめりをしっかりとるとくさみがなく美味しくいただけることを教えていただきました。
魚は、下処理がきちんとできたら、もう料理の８割仕上がっていますね＾＾
セッティングも教えていただいて！ ６月の料理の出来上がりです＾＾
じゅんさいはしっかりと冷やして、豆腐と一緒に梅だしでいただきます。
「あぁ。今年もじゅんさいの季節。１年たったのね～」
おなかが季節を感じて喜んでいます＾＾
トマトをまるごと入れたクリームスープ！
うまみたっぷりのこぶだしで仕上げています。トマトの酸味とクリームのバランスがとても美味！
下処理した穴子は、大葉や新生姜を巻きこんでカラリと揚げて。
ごはんものは、韓国みそと一緒にいただく手巻きごはん。うっかりたくさん食べてしまいそう（笑）！！
季節の食材で丁寧に作る料理、季節のコーディネート。
目からおなかから、体全体が嬉しくなります＾＾
お楽しみのくみこさんが作ってくださった手作りおやつは・・・
チェリーソースのプリンに、新茶あんを巻いたやわらかな求肥！
６月も、癒されました～～～っ
季節の美味しい料理を教えていただいて。みなさんとおしゃべりして。
本当に幸せなことですよね。
くみこさん、今月もありがとうございました。
※倶楽部の撮影やご紹介は「ティルナノーグ」の許可をいただいています。
→ 「ティルナノーグ倶楽部」
今日は雨。 元気にがんばりますね！
みなさま、よい１日をお過ごしください。
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あいちんさん～♪
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