トッポギ（韓国のおもち）のかわりに、お正月に残ったお餅を細長く切ったらお餅の消費にもなる!嬉しいレシピです♪ 三連休のごはんに。お試しください♪
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
野菜たっぷり！ホットプレートで「チーズタッカルビ」
（材料）４～５人分
・鶏もも肉 600g
・ごま油 大さじ1
・キャベツ 1/2個（400g）
・たまねぎ 1個（200g）
・にんじん 1本（100g）
・ピーマン 3個（100g）
・トッポギ 100g ※なければお正月のおもちを細長く切ったらOK！
・ピザ用ナチュラルチーズ 200g
・チェダーチーズ 200g ※なければ、ピザ用ナチュラルチーズをプラス200gでOK！
・焼きそば用の麺 〆に2袋くらい
(A)
・コチュジャン 大さじ4
・しょうゆ 大さじ4
・酒 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・韓国赤唐辛子 大さじ2 ※お好みで調整。なければ 日本の一味唐辛子少しでOK！
・にんにくのすりおろし 小さじ1
・しょうがのすりおろし 小さじ1
（作り方）
①
鶏もも肉は一口大に切り、(A)をビニール袋（ジップロック等）に入れて鶏肉も入れ、30分以上漬けておく。
②
その間に野菜を切る。キャベツはザク切り、玉ねぎは、1cm幅に切る、にんじんは半月切り、ピーマンは種をとって縦に４等分にする。
※家庭用に野菜たっぷり。他にきのこ類やさつまいも、カボチャなども合う。
※↓トッポギがない場合は、お正月にのこったお餅を1.5cm幅に切ってください↓
③
ホットプレートにごま油を入れて200度で熱し、ごま油をプレート全体に広げ、①の鶏肉の皮側を下にして並べる。
④
ホットプレートの蓋をして５分程度加熱する。
⑤
こんがりと焼けたら裏返してプレートの端によせて、中央に②の野菜類とトッポギ（お餅）を入れて炒めて鶏肉を上にのせ、残った鶏のつけダレも回し入れてプレートの蓋をして５分程度蒸し焼きにする。
⑥
全体に火が通ったらヘラで大きく混ぜ合わせて中央によせる。
⑦回りにチーズを入れ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱した後保温にする。
↓肉や野菜をチーズにからめて頂く。〆に焼きそばをからめてもGOOD（韓国はインスタントの麺だそうですが、普通の蒸し焼きそば麺で美味しいですよ♪）
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
チーズダッカルビは、本当にホットプレート向きの料理で。
保温で楽しめるので、チーズもトロリが長持ちしますし、なにより簡単ですし、おうちだと野菜たっぷりにできますし。
野菜をたくさん入れると、野菜の甘味とうまみで、色々な調味料を使わなくてもとても素朴で美味しいんですよ。
ちょっと隠し味に焼肉のたれを入れたり、もっと辛くしたり。色々調整して楽しんでくださいね。
ホットプレートでつくる時に、１番のおすすめは、チーズを周りに入れること。
よく、お店では、中央がチーズのところが多いのですが、そうすると、具をチーズにからめるときに、袖口が汚れるお子さまも！
主婦ならでは。家庭の母さんならではですが（笑）。
具を箸でとってからチーズをからめて食べるので。チーズは外側にあった方がみんな平等に美味しく安全に食べれます＾＾
よかったらお試しくださいね♪
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開運！整理収納掃除日記
1年6か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません～。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画
昨日は、神社に行って古いお札を返して今年のお札をいれた。
すべて拭き掃除して、キレイに。家の中全体ががスッキリした気がした。
