ホットプレートの「ごはんものを」とのリクエストもあったので、是非、とっても簡単な炒めるだけの簡単ビビンパを！
こちらも、NHK「あさイチ」でご紹介した人気レシピ。
具をひとつずつ調理せずに！
ホットプレートだけで、全部ザーッと！炒めて作ってしまおうという（笑）簡単ビビンパです。
野菜も肉も卵もごはんも！　これだけで栄養満点です！

「ホットプレート黄金レシピ」ｐ８６の中から、ご紹介いたします！
画像は特別にイカロス出版からブログでのご紹介のOK頂きました。濱田カメラマンの美しい料理画像です！

★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

ホットプレートで簡単石焼ビビンパ風

（材料）　4人分

・温かいごはん 茶わん4杯分
・牛ひき肉 200g
・にんじん(せん切り) 1本(200g)
・こまつな(5cm幅に切る) 1わ(200g)
・もやし　1袋(200g)
・キムチ(ざく切り)　100g（お好みで増やしてもOK！）
・ごま油 大さじ1
・塩、こしょう　各適量
・焼肉のたれ 1/2カップ
・卵 2個

・いりごま(白)、きざみのり、糸とうがらし、コチュジャン　各適量（お好みで）

① ホットプレートを250度で熱し、ごま油を広げて牛ひき肉を入れ、軽く炒めて塩とこしょうを振る。

② にんじん、こまつな、もやし、キムチの順に加えて炒め、焼肉のたれを回し入れる。

③ 2の中央にスペースを作り、ごはんを入れて全体を混ぜる。

④ 薄くのばして、下面におこげができるまで触らずに加熱する。

⑤ こんがりとおこげがついたら、卵を割り入れて混ぜる。

⑥ 再びホットプレート全体に薄くのばし、保温にする。いりごま、きざみのり、糸とうがらしをのせる。コチュジャンとキムチを添え、お好みで一緒に混ぜる。

※ホットプレートで野菜も炒めるだけで作るビビンバなので、葉物野菜は、アクが少なくて下ゆでのいらない小松菜や、チンゲン菜、水菜等を使うのがおすすめです。
ニラや万能ねぎ等をたっぷりいれても美味しいです。

※卵を入れるタイミングは、おこげを作ってからにしています（卵がトロリとやわらかい状態です）が、量や卵の固さはお好みで。

※焼き肉のたれは、「ホットプレート黄金レシピ」P22に自家製の焼肉のたれのレシピを載せていますが、お好みの市販のものでも、もちろんOKです！。

※トッピングはお好みで。なくても全然OKです。

★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

ひとつひとつの具を鍋で茹でて準備するビビンパとは違い、ｻﾞｰッと炒めるだけで、焼肉のたれと市販のキムチを使う簡単ビビンパ。
とっても美味で、なんといっても、ホットプレートで作ると、底面全面に広がるおこげが最高です！

野菜を切ったら、あとはすべてホットプレートで。
ガスが使えない時もホットプレートで！
みんなで熱々の「囲みごはん」でお楽しみください。
いい日曜になりますように。

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