もうすぐクリスマス。
クリスマスにケーキはテーブルに並べたいけれど、甘いものは夜は食べれない・・・。
というアナタへのクリスマスケーキ。
ケーキ寿司は豪華に色々とのせるのも好きですが、ものすごくシンプルに。
寿司飯を置いてホタテといくらを並べただけ。とっても簡単で可愛いです。
こんな簡単なクリスマスケーキ寿司もいいものですよ♪
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
・ホタテ貝柱（刺身用） 150g
・イクラ 20g
・温かいご飯 茶わん2杯分（300g）
・寿司酢 大さじ2
・わさび 適量 お好みで
(A)
・しょうゆ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・おろしにんにく 少々
(作り方）
① ご飯に寿司酢を回しかけて混ぜ、ラップを敷いたケーキ型に敷き詰める。上にもラップを置いて手で軽く押さえながら形を整える。
※すし飯が冷めてしまうときれいな形になりにくいので、温かいうちに型に入れてください。
② ①を器にひっくり返して、すし飯を取り出す。
③ ホタテは横半分にスライスし、②の上に並べる。イクラをちらして、よく混ぜた(A)のソースとわさびを添える。
※シンプルなホタテのクリスマスケーキ寿司です。ホタテを外側から並べていくときれいなケーキ寿司になります。わさび醤油でも、もちろん美味しいですが、ちょっとにんにくをきかせたソースもよく合います。お試しください。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
ケーキ寿司が作りたいなと思ったときに、白いホタテがとても可愛らしく思えて＾＾
写真よりも、実際に目で見てみると、とっても可愛いです＾＾
ホタテといくら好きな方は是非！
お刺身は、三共水産株式会社さんからのご提供です。
この度、「簡単でおいしいお魚レシピを地元のみなさまにお伝えしてほしい。」とお声がけいただきました。
今年は、ケーキも美味しい魚介で♪
我が家の家族も、喜んでくれること間違いなし！
三共水産株式会社さんのHP。
社員のみなさまのお魚レシピに加えて、これからちょこちょことかめ代レシピも仲間入りさせていただく予定です。
簡単でおいしいお魚レシピ。是非ご利用ください。
⇒ お魚レシピ
そして、穴があくほど眺めてしまう、三共水産さんの魚のさばき方の動画！
毎日大量に魚をさばいていらっしゃる職人技。いつまででも見ていられる・・・。見事でうっとりします。
⇒ お魚ギャラリー
これから、家庭で簡単に作れる色々なお魚のレシピをご紹介していきます。
よかったら作ってみてください♪
９月２８日に新刊発売しました。
今回の本は、料理初心者の方や、毎日忙しい「忙し女子」のみなさまのための１冊です。
2015年から毎週続けている 朝時間.JPの連載、「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」のレシピや、新レシピをたっぷり！
レシピをご紹介するだけでなく、それぞれのページで詳しく「調理のコツ」を説明しているので、定番おかずの調味料の割合や、冷めても美味しいお弁当おかずのコツ等、今までぼんやりとわからなかったことがスッキリ！ご自宅で、お弁当レッスンを受けていただく感覚の本にしてみました。
１冊すべて作り終えるころには、お弁当作りも毎日の献立作りもスムーズに楽にできるようになるはず！
みなさまのお弁当作りのお役にたてますように。
お手にとっていただけると幸せです。
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