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ホットプレート de 焼き鳥屋さん♪

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週末、かめ夫がいる日は、我が家は居酒屋♪ 本日は焼き鳥やさん~♪

(本日の串)
 ・ねぎま(ねぎと鶏もも肉に塩こしょう)
 ・ししとう(塩こしょう) 
 ・しいたけ(塩こしょう)
 ・赤いウインナー(かめ夫リクエスト)
 ・れんこん(塩コショウ かめ代の大好物)
 ・うずら(たれ→みりんとしょうゆを大さじ1ずつ混ぜただけ)
 ・こんにゃく(たれ→上記に同じ)
 ・れんこん入り!月見つくね
全部美味しかったぁ~!!!特にたまごの黄身につけて食べたつくねが最高でした♪


好きな具材を刺した串をたーくさん並べて一気に焼いて、テーブルにドン!!
つまようじのミニ串は食べやすく、お子様も安心!
コツは、ホットプレートに、クッキングシートを敷いて焼くことだけ!
焦げ付かず、ホットプレートも汚れず後片付けも楽々!
さらには、紙の焦げた香りが、炭火焼きに通じるような・・・(私だけかな??)
とにかく一石三鳥(?)のホットプレート使いです。是非、試してみてください♪

クッキングシートを敷いたホットプレートに具材をどんどん並べてしまいます。↓
焼き鳥屋さん2

その後ふたをして、強火で加熱します。(鶏は、皮から焼いてくださいね!)

かめ夫の誕生日パーティーの翌日だったので、つまみは、残り物のリメイク(汗)
1つだけ余ったロールキャベツは三等分して、ココットにいれパルメザンチーズをかけて焼いて、
ロミロミサーモンやポテトサラダなども、居酒屋風に盛り付けを変えてごまかしてみました。↓
焼き鳥屋さん3

「別の料理みたい。」
と、普段は超辛口コメンテータのかめ夫が言ってくれたのでよしとしましたぁ!

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。