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たこと小かぶのマリネ☆

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ひなまつりの時に、お寿司を作った後、余ってしまう市販のすし酢!
使わないなんてもったいない!だし、砂糖、塩、酢とすべて入ってる万能マリネ液です!
材料を切ってすし酢に入れるだけ!定番マリネの簡単すぎレシピはこちらから~♪↓


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たこと小かぶのマリネ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  たこと小かぶのマリネ

(材料)4人分
・たこの足 1本(薄切り)
・小かぶ 2~3個(皮がやわらかそうだったらそのままくし形切り。茎はみじんきり葉は手でちぎる)
・玉ねぎ 1/4個(スライス)
・クリームチーズ 少々(角切り)←お好みで入れてください。
・粗引き黒こしょう 少々←お好みで!
・レモン 適宜←あれば!

 ↓マリネ液↓
 ・市販のすし酢 大さじ3程度
 ・オリーブ油 大さじ1程度

(作り方)
① 材料を全部混ぜて、冷蔵庫で1時間以上。よく冷やす。・・・・だけ!

※材料は一応書きましたが、なんでもいいのです。すし酢とオリーブオイルにつけるだけ!
  大きくきったきゅうり、大根、にんじんなども、ポリポリ美味しくいただけます!
  オリーブオイルをいれずに、小さじ1程度の醤油で、和風の酢の物がすぐできます。
  好みで、クリームチーズや、黒こしょう、仕上げにレモンをキュットしぼれば、洋風の
  おもてなしにも♪
  すし酢が、冷蔵庫で眠っていたら、是非活用くださ~い♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。