大好きなお豆腐のマリネ♪
お豆腐にかたくり粉をまぶして湯通しして、マリネ液につけるだけ！
お豆腐のまわりがぷるぷるして美味しい～♪簡単レシピはこちらから～↓

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お豆腐のぷるぷるマリネ♪よ～く冷やしてどうぞ～☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　
　　

（材料）４人分
・木綿豆腐　１丁（水切りして３ｃｍ程度の角切り。塩少々で下味をつけておく）
・かたくり粉　大さじ２
・トマト　1/4個（大きめのみじん切り）

↓マリネ液の材料↓
・醤油　大さじ２
・酢　大さじ２
・砂糖　大さじ２
・ごま油　大さじ１
・ねりしょうが　2cm
・玉ねぎ　1/4個（薄くスライス）

（作り方）
① マリネ液の材料を、底の広いタッパーやお皿などに混ぜ合わせて入れておく。
② 沸騰したお湯に、かたくり粉をまぶしたお豆腐をいれ、まわりが透明になったら、穴あきおたま
　　などで豆腐をすくい、①の中へ入れていく。（豆腐同士がくっつかないように注意～！）
③ 冷蔵庫でよ～く冷やして、お皿にならべ、お豆腐の上にマリネ液の玉ねぎとトマトをのせたら
　　出来上がり！！
　　（飾り用の野菜は、えんどうを使いましたが、オクラの小口切りをのせて食べても美味しいです！）

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あらかじめ作っておいて、冷蔵庫に冷やして置けるので、おもてなしの前菜にとっても便利♪
マリネ液は、残ったらお野菜や麺などにかけて、残さず食べます～♪
お豆腐を漬けているだけなので、くさみもなく、美味しくいただけます～♪