TOP > レシピ > アーカイブ > 定番!ブルスケッタ♪サックサクのバケットで~☆
  • レシピ

定番!ブルスケッタ♪サックサクのバケットで~☆

fe7bb7e5.jpg

家族みんな大好き♪ いつものおつまみにも、おもてなしにも頻出の我が家の定番です!
サックサク!カリカリ!になるバケットの焼き方にちょとだけコツがあるのでご紹介♪ 
いつもの簡単すぎのレシピはこちらから~↓


                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

定番!ブルスケッタ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  ブルスケッタ

(材料)4人分

↓トマトのマリネの材料↓
・トマト 2個(粗みじん切り)
・玉ねぎ 1/2個(みじん切りして水にさらしたあと、よく水気をしぼっておく) 
・オリーブ油 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩 少々 ←GABAN ミル付き岩塩使用
・黒こしょう 少々 ←GABAN ミル付き黒こしょう使用
・バジル 少量(お好みで!みじん切りにしてまぜたり、上にのせたり!)

↓ガーリックバケットの材料↓
・バケット 8切れ程度(1cmの厚さに切ったもの)
・にんにく 1/2かけ
・オリーブ油 小さじ1

(作り方)
① トマトのマリネの材料をよく混ぜ合わせておく。
② ガーリックトーストを作る。 バケットににんにくの切り口をこすりつけ、香りをつける。
③ ②にオリーブ油を薄く塗り、 トースター等でこんがり焼く。
④ ここからが肝心!焼けてすぐにお皿に取り出すと水分がまわってしなっとなるので、
  トースター等の扉を開けたまま、焼き網の上で放置しておいて、完全に乾かす。
⑤ 食べる直前にバケットに①をのせる。

※玉ねぎは、私は好きで入れることが多いですが、なくてもOKです!
 
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

以前ご紹介した、サックサク!パンみみスティック♪と全く同じ方法でバケットを作ってます♪
バケットって、冷めたら噛み切りにくいくらいしなっとなりますよね~
でも、この方法だと、ずっとサクサク!カリカリなので、とっても食べやすくて美味しい~♪
是非お試しください~!!

今回もレシピブログさまで当選した、ミルつきの岩塩と黒こしょうを使いました~
やっぱり、美味しい塩と、挽きたての黒こしょうだと一層美味しい~♪
本当にありがとうございます~
 
  岩塩&黒こsyou

  

↓2つのランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります~♪    
       にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ ← 本日も感激の1位! ありがとうございます!    
 ← こちらもよろしくお願いします~!昨日40位です~

応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!

☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の、白身魚のしっとりソテーでは、たくさんのコメントをいただいてありがとうございます♪
きのこのソースとの組み合わせ!好きな方多いのですね~^^

そしてなべちゃんからのご質問!
「写真の撮り方のポイントを教えて~」
いやいや~ お恥ずかしい~ ふっる~いデジカメで全然上手じゃないのに・・・
フラッシュは絶対にせず、なるべく自然光でちょっと逆光気味にドアップでとってます!
ドアップで撮る接写モードが私の古いデジカメにあるって知ってから、ややきれいに撮れるようになった気がするけど・・・ でも、ぼけたり、なぜか変に暗い色になったり・・・
写真って、奥が深すぎて勉強できずにいますぅ・・・ ほんと、難しいねぇ~
ただ、お料理への愛情だけはたっぷり注いでるよ!!
「美味しそうだよ~ かわいいよ~!」
って料理にいいながらとってるの(笑) はたからみると、すんごいコワイと思うわぁ~・・・

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、試していただいた皆様~ 美味しかったですか^^ 
とってもうれしいです~ ありがとうございます~♪
 
時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせて頂いてます。
みなさんのブログへも、ゆっくりペースですが、すこしずつ訪問させてください♪
                                                   かめ代

「アーカイブ」に関連するレシピ

一覧

かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。