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ジューシーささみフライ と 今週のお弁当日記

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我が家の定番! ジューシーささみフライ
あっという間にできるのでお弁当にも最適です^^
夜に卵液に漬けておいて、朝パン粉つけて焼くだけ! お弁当日記です~↓


みんな大好物のジューシーささみフライ♪
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もう、何年も前から作り続けています^^

お弁当にも、前の晩にささみをひと口大に切って卵液と一緒に容器にいれておくと、朝はパン粉つけて揚げ焼きにするだけなので、サッと出来てとっても便利です。

ソースがしみて、お昼にはちょうどいい感じに♪
  ジューシーささみフライとお弁当日記

レシピはこちらをご覧ください~ → ジューシーささみフライ

レシピは「揚げる」と書いていますが、フライパンに2~3mmの油で揚げ焼きにしてもじゅうぶんです。
ささみは火の通りが早いので、フライパンの蓋をしめなくても大丈夫^^
よかったらお試しください♪

↓今週のお弁当日記です~↓

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今週のお弁当日記☆

☆5月24日(月)
 お弁当(5月24日)
  ・鶏むね肉 de スティックから揚げ 
  ・なすのソテー
  ・ねぎたっぷりたまご焼き
  ・にんじんしりしり
  ・アスパラのソテー
  ・白ごはんと梅干し(ちょっと玄米入り)

☆5月25日(火)
  お弁当いらない日だったらしい。

☆5月26日(水)
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  ・ジューシーささみフライ
  ・かぼちゃの簡単ごまあえ
  ・れんこんのごまマヨさらだ ~梅入り~
  ・にんじんのソテー
  ・白ごはんと梅干し(ちょっと玄米入り)
  
☆5月27日(木)
  お弁当いらない日だったらしい。

☆5月28日(金)
  かめ子のお弁当もあったのに・・・
  朝忙しくて撮影せず。

☆今週の反省☆

あらら・・・
鶏肉ばかり^^;
今週は、とりむね肉が100g38円だったのを衝動買いしてしまい・・・
夕食もとりむね肉ばかりだった・・・^^;
でも、今週の食費は安かった~
だからいいことにしよう(笑)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今週は、体調もずいぶんよくなり、家事もモリモリできそうだったのに、手を抜きつつ過ごしました^^;

本当に、暑かったり寒かったり・・・
大雨が降ったり!
おかしな天気の5月でしたよね~

まわりにも体調不良の友達や子ども達が多いです。

みなさまも、週末ゆっくり過ごして体調整えてくださいね。

よい週末を♪

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                                              かめ代

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。