小松菜はツナ缶と本当に相性がいいですね。
シャキシャキもいいですが、クタクタに蒸し炒めしたのも美味しい。
簡単レシピです↓

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★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

こまツナふりかけ　

（材料）作りやすい分量
・小松菜　１袋（200g）
・ツナ缶　小１缶（80g）
・ごま油　小さじ１
・酒　大さじ１
・醤油　大さじ１
・みりん　大さじ１

（作り方）
① 小松菜は2cm幅に切る。フライパンを中火で熱してごま油を入れ、ツナ缶（油ごと）と小松菜を入れてさっと炒める。
　
② ①に酒を回し入れてフライパンの蓋をしめて２～３分蒸し焼きにする。
　
③ ②にしょうゆとみりんを入れて炒め、水分を飛ばす。

★★★　Kameyo’s recipe　★★★

大根葉ふりかけはよく作りますが、小松菜のふりかけは、はじめてかも。
アクもなく茹でずにそのまま切って炒めるだけですからとても簡単ですね～
大根と違って匂いもないので、お弁当にも入れれるのがものすごくうれしい＾＾

小松菜はよくシャキシャキの食感をそこなわないようにさっとゆでたり炒めたりして調理しますが、私はこうしてクタクタに炒めたのも大好きなんです。
小松菜の甘味というか苦味というかうまみというか・・・
油でクタクタに炒めたら、独特の美味しさに変化しますよね。
普通に炒め続けるよりも、酒で蒸してクタクタにしてから炒めた方がより美味しいです。
面白いですね～＾＾
シャキシャキもクタクタも・・・　両方楽しんでいます＾＾

これも、ひとりごはんにも大活躍。

もみのりといりごまちらして丼にしても最高。温かいほうじ茶があればそれでいい。

ほっとするおかずを作ると自分も落ち着きます。

ふぅ～
今日も寒い・・・　あぁ　寒い・・・
気分を盛り上げてがんばります！みなさま、よい１日をお過ごしください＾＾

　
　

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かめ代