今日は秋分の日。 秋のお彼岸の中日ですね。
写真は春のお彼岸のもの＾＾
春に咲く牡丹にあわせて春のお彼岸は「ぼたもち」。
秋に咲く萩の花にあわせて「おはぎ」。
呼び方も大きさも・・・。
あん（こしあん or つぶあん）も地方やご家庭によって様々でとても興味深いですね。
ゆっくりとお墓参りをして・・・。 素敵な秋の一日をお過ごしください。
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- レシピ
秋分の日 秋のお彼岸の中日
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執筆者プロフィール
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。