「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（ＯＨＫ）が協業）にて、毎月連載している「かめ代さんの毎日サラダ」。
１２月は、おせちにも、ふだんの献立にもお楽しみいただきたいなと、大根を美味しくたっぷり食べられる！大根なますをご紹介しています。
このなますが冷蔵庫にあったら、サラダがわりの副菜にもなり、つまみにも箸休めにもなります。
日を置くほどに味がしみて美味しくなるので、作り置きにもぴったり。
たっぷり作って楽しみ、もし飽きてきたら、せん切りハムやきゅうり、ごま油を入れて中華アレンジしても美味しいですし、マヨネーズとかにかまなどでアレンジしても◎！
さらに、余ったら、スープにしても美味しいです。酸味のあるサンラータン風に、しょうゆとラー油を落として溶き卵などで＾＾
お節を作る１２月になると毎年「素晴らしい大根料理だな」といつも思います。
もし、年末に人数がいたら、大根をできるだけ薄切りにしてから細切りにする練習をみんなでして＾＾ たっぷり作ると、ずっと楽しめます。
地域のみなさま、先週末のさりおに掲載されています。
コンパクトに可愛らしく編集してくださっているので、切り抜いてレシピノートにはるのが楽しみです。
パソコンやスマホに保存するのも、もちろん便利なのですが、やっぱり紙っていいなぁと、しみじみします。
サイトの連載ページでもレシピをご紹介くださっています。簡単ですぐにできる2人分のサラダレシピです。
そして、大根といえば、前回もご紹介しましたが、今まで連載でご紹介した中で、お気に入りは、
こちらの、我が家でヘビロテの大根サラダです！
大根が美味しい季節ですよね～
ちょっとごちそうサラダも、いつもの大根サラダも。
毎日サラダをお楽しみください。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！
kameyo 料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」
kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、私自身も作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録しています。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
楽しいサイトになるようコツコツ大切に育てていきますので、どうぞお気軽に遊びに行ってみてください。
↓プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。
インスタ更新中です → (c)kameyogohan
