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定番!「焼きそばのコツ」kameyoレシピ

焼きそば3

おはようございます。料理家の「かめ代。」です。
夏至が過ぎて、ますます暑くなりますね。
冷えたビールといっしょに♪
今日は、kameyoレシピに記録した我が家の「定番焼きそば」をご紹介します。

オフィシャルサイト kameyo
 https://kameyogohan.com/



こちらのサイトは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、私自身も作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録しています。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
楽しいサイトになるようコツコツ大切に育てていきます。どうぞお気軽に遊びに行ってみてください。
今回は、こちらのブログでも何度もご紹介して、たくさんの方の「作ったよ~!」の声がとても嬉しかった「月見焼きそば」にんにくオイスター風味
ご家庭で作る時のコツもご紹介しています。

先日ご紹介した、麺レシピ100にも選んでいただきました(感涙)。

みなさま、本当にありがとうございます。

↓今まで、数え切れないくらい、焼きそばメインの、おうち居酒屋を記録してきましたが(こちらは2010年)

お家居酒屋

今も昔も変わらず。私は週末のおうち居酒屋を楽しみに生きています。
焼きそばのBARという設定(笑)で、おうち「焼きそBAR」も楽しんでいました~。
娘も社会人。3人で飲めるようになりました。
今週も週後半は、大量の料理の仕込みやおもてなしで、ヘロヘロになって帰ってきますので、簡単美味しい「焼きそBAR」にしてみます(笑)。

↓kameyoに詳細レシピ記録しています。
「月見焼きそば」にんにくオイスター風味

昨晩は、寝苦しいほど暑いかと思ったら、朝は結構涼しくて。
夏布団にしていたら、寒い寒いと家族からクレーム^^;
夏風邪だけは引かないように、調整します~。

みなさまもお元気で。今日もよい1日をお過ごしください。

***お知らせ*** 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました!

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

kameyoサイト

kameyo「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、私自身も作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録しています。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
楽しいサイトになるようコツコツ大切に育てていきますので、どうぞお気軽に遊びに行ってみてください。

プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。

インスタ更新中です → (c)kameyogohan

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。