月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今週は、新たまねぎのボリューム満点おかず！
お肉が少しでも！甘くて美味しい新玉ねぎを巻いて。本当に満足感のあるお弁当おかずになります。
新玉ねぎは、とても火通りがよいので、1cm幅程度のくし形切りにして、生のまますぐにお肉を巻いたらOK！
全体に軽く塩を。薄く片栗粉をまぶすと、ジューシーに。
フライパンに並べ入れて。こんがりと焼いてください。
新たまねぎはとてもみずみずしいので、焼く時に蒸し水などを入れる必要もありません。
↓今回はしょうゆとみりんで照り焼き味に。つまみに楽しむ時は、粒マスタードで我が家はよく楽しみます。
今回は引き続き野菜もフライパンで火を通すため、照り焼き味のフライパンは洗わずに！
水を入れてブロッコリーとにんじんを。
蓋をして火を通し・・・
やわらかくなったら、水分を炒り飛ばしてごまをからめると美味！味が足りなかったら、醤油を少し足す等して調整を。
詰めるのも簡単に。のっけ弁当にしてみました。
ごはんには、おかかたっぷり！ おかか照り焼き味になり！美味しく嬉しいですよ♪
肉巻きの時は、切り口もみせると開けた時に嬉しいものです。
副菜もたっぷり詰めて。
酸味担当は、新しょうがの甘酢を。
2品ですがボリュームたっぷり弁当です！
↓詳細レシピはこちらから。
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方
↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」
月曜日。
今週もお弁当作り。毎日お疲れ様です。無理せず力を抜いて。時には2品弁当もお試しください。
今日のおすすめレシピは、お気に入りの豆乳味噌のチャウダーです。
豆乳と味噌。あさりと野菜のうまみ。
美味しいものばかりで嬉しくなります。是非お試しください。
週明け。おつかれ出されないようにしてくださいね。
みなさま、よい1日をお過ごしください。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
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