月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今日は、貴重はアスバラガスを使いきりする方法を。
皮もむかずに美味しくいただきます。
切り方がポイントです。皮がやわらかい上半分は、そのままメイン料理に。
皮が固い下半分の部分はピーラで皮をむかなくても小口切りにすると、繊維を断ちきるので、全く気になりません
アスパラガスの上半分は、今回は肉巻きカツにしています。
カレー粉入りのバッター液をまぶして、パン粉をつけて。
フライパンで揚げ焼きにするだけなのですが、とっても食べ応えアリ！の美味カツになります。
下半分の炒飯。手軽にハムと一緒に炒めたら・・・。
溶き卵を流し入れて、半熟のところで・・・
ご飯を投入して。ヘラで細かく炒め合わせると、美味しい炒飯ができますよ♫
炒飯を詰めたら大葉をのせて・・・
ソースをかけて福神漬けを今回は添えてみました。
カツのバッター液のカレー粉の風味が、ソースにも福神漬けにもベストマッチなのです。
簡単2品弁当！是非お試しください。
↓詳細レシピはこちらから。
アスパラ使い切り！「肉巻きカツ」「炒飯」2品弁当
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方
↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」
月曜日。
本当に日々、過ぎていくのが早いです～っ
今週もお弁当作り。無理せず力を抜いて頑張ってください。
みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。
今日のおすすめレシピは、こちらも大好物の肉巻きカツ！
是非、お試しください。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
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