今年の敬老の日は、実家に帰ってお祝いをしていました。
大切な日と気持ちを忘れないようにブログに記録。
（お祝いメニュー ）
・手作り米粉ピザ 2種
・お祝いのケーキ 2種 小学生の又姪がデコレーション
・パン色々（パン屋さんで買ってきたパンも色々と）
・フルーツ
・ジュース、珈琲 など
今年の敬老の日はどうするかなと思ってたら、名古屋から甥が子どもたちと帰ってきてくれる！ という嬉しい日に。
ワイワイにぎやかな敬老の日になり、今思いだしても嬉しくてたまりません。
80代の母と90代の父。
食べる事が好きだった父ですが、最近は食欲もなく、長い間食卓に座っているのも難しくなってきました。
メニューは、何にしようかなと。
甥家族の新幹線の時間もあり、昼前に軽くお祝いだったので。
たしか、以前に子どもたちがピザは好きで食べる！と言っていたなぁと思いだし。
父も子どもたちも一口でも食べてくれたらいいなと、米粉ピザを焼いていくことにしました。
朝一で出るので、ピザ生地だけあらかじめ前日に焼いておいて。
朝、トッピングしてチーズをのせて焼いて。
トマトソースは子どもたちが食べやすいよう、少しケチャップも入れてしょうゆも隠し味で。
子ども用にツナマヨコーンも。
生地を作っておいたので、朝とってもスムーズ！ 忙しい日はいつもこうしよう。
いつも使っているcottaさんのピザケースに。ピザ屋さんみたいで嬉しくなります♫
かめ代デリバリー（笑）。
ケーキも米粉のスポンジを焼いて冷凍しておいたものと、母の好物のチーズケーキを焼いて持って行きました。
実家に到着してから、小学生の又姪にデコレーションしてもらいました。
とっても上手！そして楽しんでケーキを作ってくれて。
作ったケーキとニコニコの笑顔の写真は、可愛くて可愛くて、私の宝物になりました。
父の移動が大変になった最近ですが、
力持ちの甥っ子やうちの家族も帰っているので、お仏壇までの移動も安心。お線香をあげることができまいた。
本当に心強く安心。
最近は寝ていることが多い父なので、母と二人がこうしているのも、涙が出そうなくらい嬉しく・・・。
敬老の日。
高齢の父母のことをおもう時、私は、いつも2020年の敬老の日の自分の記録を忘れないようにしようと思っています。
親孝行は自分のためにさせてもらうこと。
今年は敬老のお祝いが賑やかに出来て嬉しかった。
私の家族も一緒に会いに行けて嬉しかった。
父が仏壇に線香をあげれて嬉しかった。
母が喜ぶプレゼントができて嬉しかった。
一番大切な人を大切にできた日だった。
自分が一番嬉しかった。
今年は本当によい敬老の日でした。
今日も、長々とした記録記事にお付き合いいただきましてありがとうございます。
みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
今日のおすすめレシピは、懐かしい母の味。
「茄子のにんにく醤油漬け」
今年の夏、私の体調が悪くて食欲がなかった時、娘が私が作りそうな簡単料理（きゅうりを塩昆布とごま油としょうゆで和えただけとか、味が薄い野菜炒めとか・・・笑）を作ってくれたのですが、それがものすごく美味しくて胃がホッとして。
どんなに手間かけて作った料理も、家庭料理には絶対にかなわない・・・ と、よく店で料理する方が言われますが、つくづく思いました。
特に体調の悪い時は、食べ慣れたごくごく普通の家庭料理ってなによりの命の源ですね。
この茄子のにんにく醤油は、母も私も娘も大好きな味。
母の簡単料理です。また、今年の秋も何度も作ることと思います。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo にまとめています。
↓お問い合わせは、こちらからお願いいたします。
インスタ更新中です → (c)kameyogohan
コメントは、個人的なお手紙が多く公開せずに大切に読ませて頂いています。
現在はお返事はしておらず、大変申し訳ありません。
いつも温かいメッセージ本当にありがとうございます。
