先日の、アイリスオーヤマ × レシピブログ「ふっくらごはん×かめ代の絶品おかず」イベントにて、デモンストレーションさせていただいたおかずをもうひとつ！
「れんこんとひじきの梅味噌ソフトふりかけ」。
れんこん好きがとまらない私の、最近イチオシのソフトふりかけです。
短時間加熱でシャキシャキに仕上げたれんこんと、固めに戻したムチムチの食感の芽ひじき。大葉の香り、梅みその風味。
私は、岡山のれんこん（倉敷の「連島れんこん」）をこよなく愛していまして。
倉敷に嫁いで「連島れんこん」を食べた時に、あまりの美味しさにびっくりして！
以来「連島れんこん」以外、あまり食べたことがなく・・・。
東京でデモンストレーションをする際に、いつもの味が出せなかったらどうしようかと。
試食分れんこんを持って行こうかとも思っていましたが、
「東京のスーパーでは茨木県産のれんこんがありとても美味しいですよ～！」ということをお伺いして。
そうか、東京のみなさまに作るには、その土地のれんこんで作った方がいいに決まっている・・・。
ご家庭で、このレシピで作ってくださるのだし・・・と。
祈るような気持ちで（大げさかもしれないですけどすごく心配していました＾＾；）行ったのですが。
試食させて頂くと、みずみずしくてシャキシャキした食感がとても美味で！
嬉しいな~♪ 嬉しいな～♪ 茨木のれんこんありがとう～！
という感謝感謝の気持ちで、一気に心配が吹き飛びウキウキ！楽しくデモンストレーションさせていただきました。
れんこんに火が入りすぎると、ほくほくとした食感になってしまうので。
こちらのレシピは、れんこんをシャキシャキにしたほ方がおすすめですから、是非短時間加熱で。
新米と一緒に楽しんでください～！
レシピ公開されました！ こちらから♪
当日イベントにお越しくださったみなさまも、さっそく作ってくださって！ありがとうございます~♪
是非作ってみてくださいね♪
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開運！整理収納掃除日記
５ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません～
２階の撮影に使う布類の一部。
アイロンをかけて籠にたてて収納したまではよかったのだけれど、
収納棚にひっかかってとりにくい＾＾；
根本的に・・。この収納棚を変えたいと思う日々。
棚自体にいつも不満がある。スッキリした収納棚に買い替えたい。
でも、お金をかけない整理収納生活をめざしているので、買い替えはすぐにはしたくない。
買うより前にすることがある気がする。うむむ。どうしようか・・・。はぁ・・・。また手がとまる・・・（悲）。
