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かぼちゃの簡単ごまあえ♪おつまみにもどうぞ~☆

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かぼちゃをレンジでチン!おしょうゆとすりごまで、あえるだけ!
簡単だけど、なんとも美味しい我が家の定番のお惣菜です♪
たっぷりのねぎをかけてすだちをキュッとしぼればおつまみにも! レシピはこちら~↓


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かぼちゃの簡単ごまあえ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  かぼちゃの簡単ごまあえ

(材料)4人分
・かぼちゃ 1/4個分(200g程度)
・水大さじ1
・しょうゆ 小さじ1(薄味かもしれません。お好みで増やしてください)
・すりごま 大さじ1(黒でも白でも)
・ねぎ 2本(お好みで!)
・すだち 1個(お好みで!)

(作り方)
① かぼちゃは、種をとって2cm角に切り、皿にならべ、水大さじ1をいれ、ラップをぴったりして
  電子レンジ600wで6分加熱し、そのままあら熱がとれるまでレンジ内においておく。
  (余熱で火がとおり、しっとり完全にやわらかくなります。ラップはかけたままで!)
② ①に先にしょうゆをまわしいれて混ぜ、すりごまをあえたらできあがり!

※ おつまみにはでねぎをかけ、食べる直前にすだちをたっぷりしぼってどうぞ~!

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先日、りえちゃんが、「かぼちゃをたくさん食べれるレシピを教えて」ってコメントしてくれました!
私が、大きなかぼちゃをもらったとき、必ず作るのがこれ!!
ほくほくのかぼちゃは、のどにつまりそうで(笑)苦手なので、ぴったりラップをしてチンして、冷めるまでラップをかけたままにしておきます。 そうするとしっとり甘いかぼちゃに♪
大さじ1だけ入れた水がかぼちゃの甘みで、みりんのような味になるので、調味料はしょうゆだけ!
すりごまをたっぷりいれたら、ほんとに美味しい~
冷蔵庫に常備しておいて、ごはんのおともに!お弁当にも便利!

そして、かぼちゃって甘いから、ビールにあわないんですよね~
でも、ねぎや大葉をたっぷりかけてすだちをしぼると、これがいい!!
ビールのおともにもどうぞ~♪

レンジでチンして、しょうゆとごまをあえるだけの簡単ごまあえ!
是非、お試しください~♪

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豆腐と岩塩とオリーブオイルの組み合わせ!
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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。