豚こまぎれ肉とちぎった大葉を卵液にぼちゃんと漬けるだけ＾＾ いつもの簡単カツの作り方で！！
大葉の香りが口にひろがって～♪　食べた瞬間「夏のトンカツだ！」って叫びました（笑）！！
すりごまたっぷりのソースとの相性も抜群！　簡単レシピです～↓

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豚こまぎれ肉 と大葉の夏カツ☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４人分　
・豚こまぎれ肉　300g
・大葉　５枚程度（手でちぎる）
・パン粉　適宜
・揚げ油　適宜（少なくて大丈夫です）

↓卵液の材料↓
　・卵　１個
　・小麦粉　大さじ１
　・牛乳　大さじ１
　・塩　少量
　・こしょう　少量
　・ガーリックパウダー　少量（お好みで）

↓ごまソースの材料↓
　・トンカツソース　大さじ３
　・すりごま　大さじ１

（作り方）
① ボールに卵液の材料を全て入れてよくかき混ぜ、豚こまぎれ肉と大葉を入れて混ぜる。
② バットやお皿にパン粉をひろげ、、そこに①を指でつまんで、まるく置いていく。
③ 上の面にもパン粉をつけ、まるくして、押さえて平らにする。
④ フライパンに油を5mm～1cm程度入れ、１８０度に加熱し、③を並べて入れる。
　　⑤ 下の面が完全にこんがりと焼けて固まってからひっくりかえし、もう片面も焼く。
⑥ 器に盛り、ごまソースを添える。

※成型は、豚こまぎれ肉 de サックサク！サックサクトンカツをご覧ください。

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我が家の定番の豚こまぎれ肉 de サックサク！サックサクトンカツに大葉をいれただけなのですが、あんまり気に入って、先週、３日も作ってしまい・・・（汗）
かめ夫とかめ子に、さすがにあきれられました～
ソースを何にしようか、迷って迷って・・・・　
色々試した結果、結局、定番のごまソースに！！
たたいた梅をいれても美味しいに違いないとおもったのですが、包丁なしのレシピにしたかったので（笑）！
あ～　でもいれてもよかったなぁ～　

手でばりばりちぎったキャベツとプチトマトを添えて、包丁なしのスピード夕食＾＾
豚こまぎれ肉で作るカツは、本当にやわらかくて大好きです！
大葉が香るとまた最高！　ビールと一緒に（笑）　夏のカツ！　お試しください～♪

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