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連休に気軽なピクニック弁当「鶏のレモン麹スープ」「大葉おにぎり」2品弁当

2品弁当(スープジャー弁当)

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載


みなさま、いかがお過ごしですか?料理家の「かめ代。」です。
連休がはじまったようですが、我が家は何もかわらない月曜日です~

「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。



お仕事や家族サービスでお忙しいみなさま、よかったら、お仕事弁当にもちょっと公園でランチするときにも便利な!
スープジャー弁当お楽しみください。

↓「鶏と春キャベツのレモン麹スープ」「大葉おにぎり」2品弁当

小鍋で鶏と野菜を煮て・・・

スープジャーレシピ1

火が通ったら塩麹を(手作りでも、市販品でも)。

スープジャーレシピ2

レモンと黒コショウがとてもよく合います。

スープジャーレシピ3

おにぎりは、塩昆布といりごまで簡単に。

スープジャーレシピ4

一旦握ってからラップをとって、大葉をまわりに。

スープジャーレシピ5

スープジャーレシピ6

とにかく簡単ですが、なんともいえず美味しくて好き。

連休も、簡単な2品弁当で乗り切ってくださいね~

スープジャー弁当

↓詳細レシピはこちらから。
「鶏と春キャベツのレモン麹スープ」「大葉おにぎり」2品弁当

また、お弁当箱のご質問をよく受けます。
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。

「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方

↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」

今年の連休は、各地にぎやかでしょうね。
みなさま、楽しい連休をお過ごしください。

*** 今日のおすすめレシピ *** 

今日のおすすめレシピは、連休のホットプレートレシピに是非!お試しいただきたい!
我が家の焼きそばです。「にんにくオイスター風味」!

焼きそばレシピ


ほんの少しのコツで、焼きそばがグンと美味しくなりますよ♫
連休にお試しくださ♫♫

*** お知らせ *** 

kameyo オリジナル  「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。

かめ代バナー画像2

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。