みなさま、いかがお過ごしですか？　料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。



今週ご紹介している2品弁当は、本当に簡単な2品弁当。残り野菜を塩麹で煮たスープとわかめの卵とじごはんです。

「鶏と秋野菜の塩麹スープ」「わかめの巣ごもり卵ごはん」2弁当

れんこん、かぼちゃ、さつまいも、たまねぎ、にんじん・・・・
冷蔵庫の野菜で作れるスープジャー弁当は、本当に楽で栄養満点！

火が通ったら、味つけは塩麹だけで。麹と野菜のうまみでこれだけで美味しいです。胃がほっとやすまるスープジャー弁当。

あれば、パセリなど。黒コショウを入れると味がしまります。

スープを煮ている間に、ごはんものも同時進行。
乾燥わかめを水戻し。わかめから塩分やうまみがでますので、そのまましょうゆやみりんを入れて

巣ごもり卵に。

おかかごはんの上にのせると最高に美味しいですよ～♪

また、お弁当箱のご質問をよく受けます。
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方

↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」

ブログの更新がゆっくりになっておりますが、元気に過ごしています。
ちょっと、様々切り替えをしようと思って模索しています。
（55歳。人生後半色々と考えております～　悩ましいです・・・）

心配して連絡してくださったみなさま、すみません。ありがとうございます。
元気に過ごしております。本当にいつもありがとうございます。

＊＊＊ 今日のおすすめレシピ ＊＊＊ 

以前ご紹介した、「れんこんのおすすめお弁当おかず10選」！

たくさんの方にご覧いただいているようでとても嬉しいです！
お弁当おかずだけでなく、普段のおかずに、主菜や副菜にも是非！

↓こちらも載せています。れんこんを茹でて白味噌と柚子こしょうで和えただけの、本当にお気に入りおかずです。

↓れんこんが美味しい季節、お試しください♪

＊＊＊ お知らせ ＊＊＊ 

kameyo オリジナル  「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。

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