朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載
みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今週ご紹介している2品弁当は、しいたけが主役のお弁当。フライパン1つで洗いものも楽々です。
しいたけの肉詰めの具は、ひき肉としいたけの軸のみにしてみました。
軸も、石突きの固いところ以外は美味しく食べれますので、みじん切りにすると具としてとても美味しくいただけます。
フライパンでこんがり焼いてたれをからめたら出来上がり！
副菜はいつも通り！ 主菜を使ったフライパンのうまみ、油、たれなどの調味料を利用して、少し水を入れて副菜を煮て火を通します。
溶き卵を入れて汁気を飛ばして炒めたらとても美味しいですよ！
詰め方も簡単に。
今回も2段煮詰めるので、副菜の卵炒めを先に奥に詰めてから・・・（大葉をのせて）。
主菜は手前に。肉詰めは1つはカットすると、色合いが変わるので、2品でも寂しいお弁当になりません。
今回は、酸味がないおかずのなので、ショウガの甘酢漬けをごはんに。
今回は、酸味がないおかずのなので、ショウガの甘酢漬けをごはんに。
また、お弁当箱のご質問をよく受けます。
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方
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↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」
＊＊＊ 今日のおすすめレシピ ＊＊＊
秋に楽しみたい「きのこの炊き込みごはん」。
美味しく仕上げるコツがありますので、是非、コツをおさえて作ってみてください。
↓
「3種のきのこの炊き込みごはん」
コツをおさえると、特別な材料を使わなくてもグンと美味しくなります。
よかったらお試しください。
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よかったらお試しください。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo にまとめています。
↓お問い合わせは、こちらからお願いいたします。
インスタ更新中です → (c)kameyogohan
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コメントは、個人的なお手紙が多く公開せずに大切に読ませて頂いています。
現在はお返事はしておらず、大変申し訳ありません。
いつも温かいメッセージ本当にありがとうございます。
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