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  • 投稿日:2026.1.5

2026年もよろしくお願いいたします|娘と作る「ひとりおせち」

ひとりおせちの画像です。
料理家のかめ代が,毎年娘と作っています。
調理・撮影 kameyo

明けましておめでとうございます。昨年は、レシピと暮らしのサイトkameyo」 にお越しいただき、誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
2026年も、料理を中心に、少しでもお役に立つ情報や楽しいアイデアをお届けしていきたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

毎年恒例の「ひとりおせち」作り。
↓メニューとレシピはこちらでご紹介しています

👉【特集】初めてでも安心!簡単おせち11品レシピ

ひとりおせちの画像です。
料理家のかめ代が,毎年娘と作っています。
調理・撮影 kameyo

娘と作りはじめた「ひとりおせち」作りも、もう7年目になります。
以前は詰めるのに何時間もかかっていましたが、着々と迷いなく詰めていく娘の様子に驚きつつ嬉しく思いました。

続けること、繰り返すこと。大切にしていきたいものです。

ひとりおせちの画像です。
料理家のかめ代が,毎年娘と作っています。
調理・撮影 kameyo

おせちってなんて可愛らしいのだろうと、今年もワクワクしました。

ひとりおせちの画像です。
料理家のかめ代が,毎年娘と作っています。
調理・撮影 kameyo

義母から受け継いだ「唐揚げ」も、我が家のおせちの定番です。

↓レシピはこちらでご紹介しています。

👉 鶏とたまねぎの唐揚げ

ひとりおせちの画像です。
料理家のかめ代が,毎年娘と作っています。
調理・撮影 kameyo

娘とはじめた「ひとりおせち」。
頑張りすぎず、無理せず。
食べきれるだけの量を作る、肩の力をぬいたカジュアルなお正月の食卓です。

ひとりおせちの画像です。
料理家のかめ代が,毎年娘と作っています。
調理・撮影 kameyo

今年も家族そろって食卓を囲めたこと。本当にありがたいことです。

2026年が、大きな災害がなく、穏やかに過ごせるよう願うばかりです。

皆さまにとって、健やかで笑顔あふれる一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

かめ代

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。