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【連載更新】トースターで簡単!「豚と大葉のミルフィーユ焼き」 「ピーマンとエリンギの塩昆布和え」2品弁当

豚と大葉のミルフィーユ焼き
ピーマンとエリンギの塩昆布和え
2品弁当
調理・撮影 かめ代。 朝時間.jp連載

おはようございます!料理家の「かめ代。」です。レシピと暮らしのサイト kameyo を運営しています。
お弁当愛好家としても活動を続けており、メディアで紹介したお弁当レシピは700レシピ以上。
現在は、みなさまの朝の憂鬱を吹き飛ばすラクラク「2品弁当レシピ」を、ライフスタイルマガジン「朝時間.jp」にて、毎週連載中です。

今週のお弁当

今週ご紹介する2品弁当は、トースターで焼く簡単カツ!

・豚と大葉のミルフィーユ焼き
・ピーマンとエリンギの塩昆布和え

↓ こちらで、今週の2品弁当の材料と作り方、詰め方を詳しくご紹介しています。

トースターで簡単!「豚と大葉のミルフィーユ焼き」「ピーマンとエリンギの塩昆布和え」2品弁当 – 朝時間.jp (asajikan.jp)

豚と大葉のミルフィーユ焼き
ピーマンとエリンギの塩昆布和え
2品弁当
調理・撮影 かめ代。 朝時間.jp連載

2品弁当で心をラクに。お弁当生活を楽しんでください。

「心が楽になる2品弁当」のルール

2品弁当連載では、心が楽になるルールをきめています。
たくさんおかずを用意しなくても、満足できるお弁当を心がけて毎週ご紹介しています。

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

 

使用している弁当箱について

1段弁当 2段弁当

弁当箱は、長く使える木製やステンレス製のものを愛用しています。
お召し上がりになる方の年齢や性別、生活活動強度により、お弁当箱の容量は調整してください。
以下の弁当箱が、2品弁当連載でよく使用している弁当箱です。

スープジャー弁当

2品弁当連載で使用しているスープジャーは、380mlのものです。
具だくさんの汁物、メイン、麺類、雑炊などにおすすめです。
サイドメニューを追加した2品弁当でご紹介しています。

 

卵1個で作りやすい  スリム型卵焼き器

卵1個で、ふっくらと美味しい卵焼きを作るには、「スリム型」の卵焼き器がおすすめです。
↓こちらは、お弁当作りの教室でも使用しているスリム型の卵焼き器です。こびりつきにくく、はじめて作る方も簡単に卵焼きができます。

 

関連記事

↓ 弁当箱の選び方を詳しくご紹介しています。


↓ お弁当の詰め方を詳しくご紹介しています。

 

お弁当関連著書

↓野菜のおかずのレパートリーに悩む方のためのお弁当作りの本です。前もって「野菜のおかずのもと」を作り、その作り置きを利用して、メインおかずやサブおかず等のお弁当おかずを展開していきます。

 

↓毎日忙しいみなさまや料理初心者のみなさまのための本です。作り置きおかずはなしでOK!食べきりの分量を、朝ササッと作れるおかずを集めています。基本をおさえつつ「料理のコツ」をご紹介しています。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

お弁当愛好家。ライフスタイルマガジン「朝時間.jp」にて、2015年5月から「お弁当レッスン」を毎週連載中。メディアで紹介したお弁当レシピは700レシピ以上。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りが得意。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になる らくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ。岡山県倉敷市在住。