もうすぐ、子どもの日。
定番の柏餅のレシピ。以前、cottaの連載でレシピご紹介したものです！
定番の柏餅のレシピ。以前、cottaの連載でレシピご紹介したものです！
こちらを撮影した時、ちょっと閉じ口が分厚すぎて（笑）、もう一度作り直そうかと迷ったのですが・・・。
家庭のおやつ。元気がいい感じもでてていいかなとそのままアップしました（笑）。
手作り感満載なところが気に入っています＾＾
作り方は本当に定番の作り方で。生地をこねて・・・。
ちぎって蒸して。
ついて・・・
手でこねて。
艶を出すために、一旦冷まして。
冷めてものびよく、ムチムチの食感にするために、白玉粉を練り込んで。
のびのよい生地に。
まるめたあんを包んで・・・
最後に再度蒸して冷まして、柏の葉を。
少し手間がかかりますが、作りやすい分量で家庭でできる手順で。
つやつやムチムチ。冷めてものびのよい柏餅です。
定番の柏餅。子どもの日のおやつに。よかったら作ってみてくださいね。
我が家は昨日、娘が帰省して、一緒に料理して山ほど話して。
１０歳若返って元気になった気分です（笑）。
みなさま、よい連休をお過ごしください。
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