料理家の「かめ代。」です。月曜日。今週もはじまりました。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今回は、レンジで作る簡単キーマカレー！
簡単に美味しく汁気オフ！「レンジキーマカレー」「つぶつぶコーン卵」2品弁当
8月も終わりというのに毎日暑いですね。
今週もメインをレンジ調理にしてみました。
野菜やひき肉調味料を耐熱容器に入れて混ぜてレンジ加熱。
火が通ったら、混ぜます。
ここまでは、通常のレンジキーマカレー。
お弁当にはカレーの汁気対策をしないといけませんので、たっぷりのすりごまに汁気を吸わせます！
カレーの味付けにしょうゆを入れて和風カレーにしていますので、すりごまがぴったり合って！
美味しいですよ♪
合わせる副菜は、薄焼き卵。
こちらも、大葉を入れてちょっと和風に。マヨネーズでやわらかな仕上がりにします。
フライパンに流し込んで蒸し焼きに。
裏返してできあがり。すぐにできます。
紙カップなどの代わりに敷き詰めて・・。
キーマカレーを入れるとごはんにカレーがしみることもありません。
たっぷり詰めてください。
また、レンジキーマカレーは、簡単ですし、野菜も肉もたっぷり摂れますのでテレワーク中の家ランチにも本当におすすめです。
お弁当に詰めた量と全く同じ。
家だと、ラップをして冷蔵庫に入れておいて。
食べる時にレンジ加熱したらOKです！
↓分量やレシピはこちらから。
簡単に美味しく汁気オフ！「レンジキーマカレー」「つぶつぶコーン卵」2品弁当
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
8月も今日で終わりというのに、毎日暑すぎますね。
今週はなんとか涼しくなって欲しいものです。
2品弁当で心を楽に。
今週も元気にお過ごしください。
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あーちゃんママ～
いつも見てくれていてありがとう～！
オクラの肉巻き！作ってみてね。
レンジで出来るメインおかずも、色々と考えてみますね。
お弁当作りいつも頑張っててすごい！
これからも心が楽になるようなレシピを考えてみるので、よかったら作ってみてください♪
