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紫たまねぎのもずく和え♪カンタンおつまみ☆

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もずくにはまってます(笑)!! 先日のもずくそうめんに続き、紫玉ねぎに和えるだけ!!
からめてしばらく置いておくと、玉ねぎの辛みもやわらいで、水にさらさなくても美味しいのがうれしい! 紫玉ねぎだと見た目も美しいのがまた素敵♪ 簡単レシピです~↓


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紫たまねぎのもずく和え☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  紫たまねぎのもずく和え

(材料)2人分
・紫たまねぎ 1個(小さめのもの)
・市販のもずく 1個(3個セットで売っている安いものです。三杯酢等の味付きのもの。)
・おろししょうが 適量(お好みで!)

(作り方)
① 紫たまねぎをスライサーでスライスし、市販のもずくと和える。
  (包丁でスライスしてももちろんOKですが、薄いほど食感が良く美味しい気がします。)
② ①を器に盛り、お好みでおろししょうがを添える。

※作ってから冷蔵庫でしばらく置くと玉ねぎの辛みがやわらいで食べやすくなります。

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もずくにはまってはまって! スーパーに行ったら、ついつい、もずく買ってしまいます(笑)!!
先日ご紹介したもずくそうめん、昨日もひとりごはんに食べました~^^

もずくに、何あわせようかな~って冷蔵庫をごそごそした時・・・
ばーばが送ってくれた紫玉ねぎが、地味なもずくの救世主に見えてきて(笑)!!
合わせてみたら美味しくて美味しくて、これまた大好物に^^
こ~んなに簡単ですけど、見た目も美しい~!!百均のガラスの器にのせると涼しげです^^
あんまり玉ねぎが多いと味が薄すぎるので(笑)、玉ねぎは小さいもので。
大きかったら半分使ってください^^

玉ねぎの辛みが平気な方は、スライスして、もずくと和えてすぐに食べてください!
シャリシャリした玉ねぎともずくのトロミ感が最高です。
苦手な方は、しばらく置くと玉ねぎがしんなりして甘味がでてきます。
辛みも和らいでモリモリ食べれます^^

生玉ねぎは体にもいいですしね^^ 水にさらさずに栄養まるごと食べれるのがうれしい~
ちょっとした箸休めにも、おつまみにも最高です! お試しください~♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。