毎年、節分の日の献立は、「恵方巻き」「イワシ」「汁物」の3品。

イワシは、焼いたり煮たりしてもいいのですが、イワシフライも手軽です。
↓腹開きの手順は、こちらに載せています。もし、スーパーに開いたイワシがなかったら手で簡単に手開きできます。

鬼が嫌うという（諸説あり、地域によっても異なりますが）、イワシ。
体の中にイワシを入れて。鬼を寄せ付けない体にしよう（笑）と、我が家では毎年食べています。

冷凍の鰯のすり身で、ハンバーグを作ったり、お団子にして焼いたりするのもおすすめです。
↓こちらは「イワシのごぼう衣」です。
coopさんの冷凍のイワシのすり身で作ります。ものすごく簡単で美味しいです。

↓節分の日の献立（例）
恵方巻き、イワシのフライ、具だくさんの汁物（粕汁）　＆　福豆

子どもが小さいころは、太巻きを1人で食べるのは無理なので細巻きにしていました。
汁物は、粕汁だったり、団子汁だったり、豚汁だったり・・・色々。

そして、恵方巻きは、細巻きの他、おすすめなのが、
↓くるみとアボカドとサーモン等を巻いたもの。

↓お弁当にも便利な簡単キンパも。ツナマヨ味で簡単です。

↓中身をレンジ野菜炒めにした巻き寿司も簡単で栄養満点♪

みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。

↓プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。

インスタ更新中です　→　(c)kameyogohan

↓ブログの更新情報が届きます

↓参加しています

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

※当ブログにお越しくださり、最後までお読み頂きありがとうございます。