（追記）うっかり先週書いた記事を上書き保存してしまっていたようで、再度投稿しています。大変申し訳ございません。
「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
一番簡単な卵のおかずと、今が旬の絹さやの肉巻きのお弁当をご紹介しています！
卵焼きを朝作るのは、実は結構時間がかかりますので、とってもおすすめなのが、目玉焼きをくずして、3つに折る卵のおかずです♫
目玉焼きを焼く要領でフライパンに卵を割り入れて、ヘラでツンツンとして黄身をくずして平らにします。
中に入れるものはお好みでOKなのですが、今回はハムと大葉を。
ヘラで3等分に折りたたんで・・・
上下を返して中までしっかり火を通します。蓋をして余熱で火を通すのがおすすめ。
そして、フライパンは洗わずに、肉巻を作ってくださいね！
是非！照り焼き味に。絹さやにもとってもよく合います！
今回は詰めるのも簡単にのっけ弁当に。
ごはんを詰めて上にかつおぶしを。
半分にカットしたスピード卵焼きを詰めて・・・
ごはんの上に肉巻をのせて・・・
いりごまパラパラ。ごはんのおともに、梅と塩昆布をのせて・・・
ものすごく早くできますが、とっても美味しいので本当におすすめです♫
↓詳細レシピはこちらから。
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方
↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」
今年の連休は、各地にぎやかでしょうね。
みなさま、楽しい連休をお過ごしください。
今日のおすすめレシピは、連休にお試しいただきたい、ホットプレートで楽しむ親子丼です。
ホットプレート一面に一度にトロトロ卵の親子丼ができますので、ごはんを各々持って！
お好みのトロトロのところをすくって♫ お楽しみくださいね！
↓レシピはこちらから。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo にまとめています。
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