こんがりと焼いた鶏と野菜の香り！ジュージューと焼けるホットプレートの音も食欲をかきたてます。
疲れているけれど、肉も野菜も家族全員分しっかりとれて、洗い物もできるだけしたくない！という時の定番の、我が家のホットプレートレシピ。
ビニール袋に肉と調味料を入れてモミモミ。
クッキングシートを敷いたホットプレートで肉と野菜を焼いたら、各々がごはんを自分でよそって、ホットプレートのまわりに集合！
料理を作る方に楽をしていただきたいと願う、kameyoレシピです。
（調理時間 30分）
目次
材料（4～5人分）
鶏もも肉 600g
ピーマン 2個
お好みの野菜 適量
七味 適量
A みそ 大さじ2
A 酒 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A おろしにんにく 小さじ1
- 一般的な4～5人分のホットプレートの平面プレートの分量です。
下ごしらえ
・鶏は大きめの一口大に切り、ビニール袋に A と一緒に入れてもみこむ。
・野菜は食べやすい大きさに切る。
- ホットプレート調理は加熱をはじめたら最後まで！
調味料や食材の下ごしらえをすませてから調理をスタートしてください。
作り方
1．ホットプレートにクッキングシートを敷く
ホットプレートより、一回り大きめにクッキングシートを敷く。
2．鶏と野菜を並べる
鶏（皮側を下に）と野菜を一面に並べる。野菜には軽く塩をふる。
3．蓋をして加熱する
蓋をして250度で熱する。ジュージュー音がしだしたら200度にして5～6分程度加熱する。
こんがりと焼き色がついたら裏返し、全体に火が通ったら保温に。お好みで七味をちらす。
コツと注意点
- 一番に鶏と調味料を合わせておいてください。野菜を切る間、そのまま常温においておくと味もしみて、肉の温度も上がり火が通りやすくなります。
楽しみ方
ホットプレートを食卓に置いて、ご飯を各々自分でよそって集合すれば、食卓の完成です。
ホットプレート活用メモ
ホットプレートは、クッキングシートを活用すると、洗い物がグンと楽になります。
特にこのレシピのように、味噌などのタレを絡めて焼く料理の際は、こびりつくこともなくおいしく焼けますので、是非ご活用ください。
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