私は、母のぜんざいが大大好物で。私にとって、これを超えるぜんざいはどこにもありません。
母が台所で小豆をコトコト煮てくれているとすごくうれしい～
作り方やレシピは知っているのですけど、母が作ってくれたぜんざいを実家で食べるのが断然美味しい。
母の味とともに、田舎の空気とか水とか。
色々な要因がからまって食風景と思い出の味になっているのでしょうね。

年末についた餅を炭火で焼いてのせて・・・。上は香ばしくカリカリ。下はぜんざいに浸ってやわらかな餅に。

母は料理好きで、本当にあれこれと作ってくれていましたが、母の料理の中の一番を選べと言われたら・・・。
やっぱり「ぜんざい」かな～。

毎号朝ごはんの風景を撮影してくださっている「オセラ」も、１年前の連載は「ぜんざい」でした。

 
火鉢の上でぷぅ～とふくれた餅が可愛らしい・・・！
と、編集の方やカメラマンの方が、びっくりするくらい喜んでくださって。

「え。炭火で餅焼いているだけですけど・・・。」
と、我が家にとってはふつうなので（笑）、そんなに喜んでくださるのがありがたく。
こちらが驚いたものです。

鏡開きが終わると、私の大好きな「小正月」。
日本の行事。大切にしたいですね。

＊＊＊＊＊

懐かしい4年前の記事を見ていたら、心が落ち着きました。
母のぜんざいも食べた気分に。無事に「小正月」の行事をした気分（笑）です。

でも、この週末、小豆を使った和菓子をたっぷり食べよう（笑）。
みなさま、よい週末をお過ごしください。

＊＊お知らせ＊＊＊ 

インスタ更新中です　→　kameyogohan

2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
皆様、大変ありがとうございます。

　

↓こちらは、私がホットプレートレシピを紹介し続けている理由です。
度々聞かれるので、まとめてみました。長いので、興味がありましたら・・・。

 

＊＊＊＊＊＊

↓お問い合わせありがとうございます。
プロフページまとめました。お仕事のご依頼はこちらをご覧ください。

 

↓ブログの更新情報が届きます

↓参加中しています

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

※当ブログにお越しくださって本当にありがとうございます。
頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事の最後でしています。

＊＊＊＊＊