みなさまこんにちは。料理家の「かめ代。」です。
レシピと暮らしのサイト kameyo にお越しいただきまして大変ありがとうございます。
今までブログは、他媒体で続けていましたが、本日2024年1月1日より、こちらのkameyoサイトの「暮らしとブログ」 カテゴリにて日々の暮らしとレシピを綴っていきます。
ゆっくりペースの更新になるかと思いますが、暮らしのおともにしていただけましたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
2024年のはじまり。我が家は、喪中のお正月。家族だけで静かに過ごす朝です。
毎年娘と作り続けていた、おせち料理11品の中から3品だけ選んで、卵焼きとかまぼこをプラス。
普段の食卓で。祝い箸なども使いません。
毎年作っている雑煮も紅白にせずにシンプルに日常使っている椀に。「
2024年がみなさまにとって穏やかで素晴らしい年になりますように。
みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。
本日のおすすめレシピ
年が明けました。新年1回目のおすすめレシピは、2品連載弁当でご紹介している「年明けうどん弁当」です。
ゆでうどんをお弁当にする場合は、一旦茹でてから水洗いして水を切り、油をからめておくのがおすすめです。
大きな梅干しを入れて初日の出に。一緒に茹でたほうれんそうやおせちの残りを並べてもOK。
スープジャーで添える出汁は、シンプルなものでもよいのですが、しっかり食べごたえがあるように牛すきつゆに。
しっかり焼き付けてから出汁を入れると香ばしく美味しくなります。
お弁当に持って行く際は、出汁はスープジャーに。
自宅で楽しむ時は、出汁は熱々を大きめの椀に。
レシピは、こちらでリンクしています↓
正月明けもお仕事などでお忙しい方のお弁当に。少しでもお正月感を。よかったらお試しください。
