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6月は、季節の手仕事が楽しみでもありますね。
実家では、両親や姉の梅拾いを手伝うだけで、気が遠くなりそうでしたが、
👉梅仕事
今年は2kgだけ、梅を友人から購入しまして。
梅拾いも、選別もせず、ただ漬けるだけ！だと、なんて楽で楽しい手仕事！！
と、たのしく梅仕事しています（笑）。
頂いてから、シラップ用の青梅をセレクトして梅シロップに。
熟しているのは梅干し用に追熟させました。
こちらが、シロップにした青梅の方です。
今年はてんさい糖で。
綺麗に洗ってなりくちをとって。
瓶を消毒して交互にいれて。
青梅はきれいなので嬉しくなりますね。
ひとつひとつの季節の仕事を楽しんでいきたいものです。
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。