ホットプレート料理をご紹介し続けて30年近く。最近では「ホットプレート料理の母」と呼ばれるようになりました（笑）。
昨日は、連休に楽しんでいただきたい！特にお子さまに人気の！3レシピをセレクトしてご紹介しました。
子どもの日の今日は、今までメディアでご紹介した300レシピの中から、アクセス数の多い人気のお好み焼きをご紹介します。
基本の「豚玉」と、アレンジお好み焼き！
お子さまが大好きで、お財布にも優しい「お好み焼き」！連休に是非お楽しみくださいね♫
↓それでは、まず、基本の豚玉レシピのご紹介です。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
基本の豚玉
（材料）直径18cm程度の豚玉２枚分
・豚ばら薄切り肉（15cm程度の長さに切る） 200g
・キャベツ（粗みじん切り） 1/4個（200g)
・万能ねぎ（小口切り） 5本
・卵 1個
・天かす 大さじ3
・油 適量
・塩 こしょう 各適量
・紅ショウガ、鰹節、青のり、お好みソース、マヨネーズ 各適量
(A)↓2枚分の生地の分量
・薄力粉 100g
・卵 1個
・だし汁 1/2カップ
・長いも 50g
・塩 少々
（作り方）
① 長いもはすりおろし、(A)と一緒にボウルに入れて泡立て器でよく混ぜておく。
キャベツ、万能ねぎ、卵１個、天かすを入れてスプーン等で、空気をふくませるように混ぜる。
②ホットプレートを200度で熱し、油を全体になじませ、①の生地を２つ丸く広げる。
③②に豚肉を縦にそれぞれ並べて塩とこしょうを全体に振る。
※豚肉を縦に置くのがコツです。ヘラを両側から入れて裏返す時に肉を縦に置いておくとくずれにくいのです。
④ ボウルに残った生地に水を大さじ1（分量外）を加えてごく薄い生地を作り、全体にかける。
※薄い生地を豚肉の上からかけることにより、下の生地と密着します。
⑤ 底面が焼けたら、裏返し、ヘラで形を整える。
⑥蓋をして３分程度加熱する。
※途中様子をみて豚肉が焦げないように温度を調節してください。
⑦豚肉がこんがりと焼けたら裏返す。
⑧保温にしてお好み焼きソースをぬり、マヨネーズをかけて、かつおぶし、青のり、ネギなどをお好みでトッピングする。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
↓ こちらはお好み焼きのアレンジ色々！
ブログでご紹介したお気に入りレシピ。レシピリンクしますのでよかったらお試しください。
そば入りのお好み焼きが作りたい時は、是非！参考にしてみてください。
こちらは、広島焼きがたっぷり一度に焼けて。しかもお子さまが危なくないよう作りやすいようにと、ひっくり返さなくてもいい方法を考えたものです。広島焼きではないですが、簡単で楽しい作り方です。
実家の母の味。BIGお好みやきです。
栄養満点！むちむちした食感がくせになる、私たちや甥や姪も大好きなばーばの味です。
薄力粉ではないですが、パン耳で作ります。
お休みが長くなると、朝ご飯等にサンドイッチを作るご家庭もあると思います。
残ったパン耳で、ふんわり美味しいお好み焼きができますので、是非お試しください。
お好みやきは美味しいですよね。そして何よりとても経済的！＆お子さまが喜んでくれる！という嬉しい粉ものですよね～。
ホットプレートの「囲みごはん」で、会話も増えて笑顔になってくださると嬉しいです。
そして、↓こちらは折り紙の「かぶと」。
子どもの日の食卓に、特別なことをしなくても、新聞紙でかぶとを折ってかぶったり、色紙で折って食卓に添えたり。
自分で折ったかぶとがあると楽しくなるかもしれませんね！
↓娘が小学生の頃のかぶとの折り方を残していますので、忘れたなぁと思われたら、是非、一緒に折ってみてくださいね。
みなさま、楽しい子どもの日＆連休をお過ごしください。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo にまとめています。
↓お問い合わせは、こちらからお願いいたします。
インスタ更新中です → (c)kameyogohan
↓参加しています
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
当ブログにお越しくださり、最後までお読み頂き大変ありがとうございます。
コメントは、個人的なお手紙が多く公開せずに大切に読ませて頂いています。
いつも温かいメッセージ本当にありがとうございます。
