みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピ。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
お盆ですが、台風が心配ですね。みなさまどうぞお気をつけください。
お盆中でも、変わらず仕事のみなさまも多いことでしょうね。
今回は、夏バテを吹き飛ばす！ガッツリポークステーキ弁当をご紹介します。
「ポークステーキ 梅照り焼きダレ」「野菜レンジおかか」2品弁当
ポークステーキは、焼くだけでできる！本当にありがたいメニュー。
反らないように筋切りをしますが、忙しい朝は簡単にハサミで筋をカット。
そして、全体に塩とこしょうをして薄力粉を全体にまぶし、中火で焼いています。
焼けたら取り出して、ホイルに包んでしっとりと火を通しつつ冷まします。
その間に梅照り焼きソースを軽く煮詰めて。
ポークステーキに火を通している間に、野菜はレンジ加熱で同時進行を。
レンジ加熱できる蓋をして2分程度加熱。しょうゆとかつおぶしを入れて混ぜたらOK！
大葉を敷いて。左奥に野菜を。
カットしたポークステーキを並べて・・・。
紅しょうがを添えて。ステーキには、梅照り焼きダレをかけて、いりごまをパラパラ♪
また、ステーキ弁当は、メインがお肉を1枚豪快に焼くだけ！なので、焼いている間に副菜などの準備をしていくと、10分程度で完成してしまうという嬉しいもの。
しっかり火を通すポークステーキは、お弁当にとっても重宝！
詳しい作り方はこちらから↓
↓ 「お弁当箱選び」の記事をまとめました。よかったら参考にしてみてください。
「はじめてのお弁当生活」 お弁当愛好家がおすすめする弁当箱の選び方
↓こちらは詰め方のまとめです。
「基本のお弁当の詰め方」
お盆。
昨日の朝、家族でお墓参りをしてスッキリとしました。
今日から台風が心配ですね。みなさまお気をつけください。
おすすめレシピではありませんが、お盆の時期になると「霊供膳」のことをよくきかれます。
私も全く詳しくないのですが、以前、わからないなりに娘用に残しておこうと記録した記事はこちらです。
お盆の間載せておきますので、お悩みになられている方、一例として。
ご家庭や地域、宗派で全く変わってきますので、こちらは我が家用です。
私はお仏壇のお店で頂いた無料の冊子（パンフレット）に、盆行事や霊供膳の説明があり、また、お店の方も丁寧に教えてくださってとても参考になりありがたかったです。
お寺は忙しい時期ですので、もし霊供膳を新しく購入したかったり、詳しく知りたかったりしたらお仏壇のお店に行ってみるのもよいかもしれません。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo にまとめています。
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現在はお返事はしておらず、大変申し訳ありません。
いつも温かいメッセージ本当にありがとうございます。
