蒸したかぼちゃとクリームチーズを、同量合わせて作る簡単なハロウィンおやつです。
市販のクッキーやタルトカップに絞り、チョコレートをかければ「パンプキンチョコ」に。
レーズンやアーモンドを混ぜると、ワインにも合う「パンプキンクリーム」として楽しめます。
保存袋の中で混ぜるため、洗い物も少なく、お子さまと一緒に作るおやつにもおすすめです。
（調理時間 約10分 ※かぼちゃを加熱し、冷ます時間を除く）
目次
材料（作りやすい分量）
・加熱したかぼちゃ 100g
※皮、種、ワタを取り除いた部分を使います。
・クリームチーズ 100g
・市販の小さなクッキーやタルトカップ 20個程度
・市販のチョコペン 3本程度
・ハロウィン用のピックなど お好みで
【パンプキンクリーム用】
・レーズン 適量
・アーモンドスライス 適量
・クラッカー 適量
※アーモンドスライスは、軽くローストしておきます。
下ごしらえ
・加熱したかぼちゃは、粗熱を取っておく。
・クリームチーズは、混ぜやすいよう常温に戻しておく。
・チョコペンは、商品の表示どおりに温めてやわらかくする。
かぼちゃの加熱方法
かぼちゃ1/4個（約200g）は、種とワタを取り除いて3cm角に切り、耐熱皿に入れる。
ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで4分程度加熱し、そのまま庫内に置いて余熱で火を通す。
粗熱が取れたら皮を取り除き、実の部分を100g量る。
※加熱時間は、かぼちゃの大きさや電子レンジによって異なります。竹串がすっと通るまで、様子を見ながら加熱してください。
作り方
1．かぼちゃとクリームチーズを混ぜる
かぼちゃとクリームチーズを保存袋に入れ、袋の上から手でもんで混ぜる。
2．クッキーやタルトカップに絞る
保存袋の端を少し切り、クッキーやタルトカップに絞り出す。
※袋の端を切る作業は、必要に応じて大人が行ってください。
3．チョコレートで飾る
チョコペンをかけ、お好みでハロウィン用のピックなどを飾る。
4．パンプキンクリームを作る
1のクリームの一部を取り分け、レーズンと軽くローストしたアーモンドスライスを混ぜる。
器に盛り、クラッカーなどにのせていただく。
おいしく作るポイント
- かぼちゃは、加熱後に粗熱を取ってからクリームチーズと混ぜます。
- ぼちゃの水分が多く、クリームがやわらかくなった場合は、冷蔵庫で少し冷やすと絞りやすくなります。
- ・保存袋の端は小さめに切り、様子を見ながら切り口を広げてください。
- クッキーやタルトカップの食感を残したいときは、食べる少し前にクリームを絞るのがおすすめです。
ひとつのクリームで2つの楽しみ方
かぼちゃとクリームチーズを混ぜた、素朴なパンプキンクリーム。
市販のクッキーやタルトカップに絞り、チョコレートをかけると、ハロウィンらしいかわいいおやつになります。
残ったクリームには、レーズンや香ばしくローストしたアーモンドスライスを混ぜて。
クラッカーにのせると、ワインにも合う大人向けのおつまみとして楽しめます。
甘いおやつと大人のおつまみを一度に用意できるのも、うれしいところです。
ハロウィンイベントの思い出
このおやつは、2011年に西武池袋本店で開催された、レシピブログキッチンのイベント「おうちで楽しい♪ハロウィンパーティーレシピ」で、デザートとしてご紹介しました。
かぼちゃとクリームチーズを混ぜただけの本当に簡単なおやつですが、子どもたちにとても喜んでもらえた、思い出深いレシピです。
同じイベントで、前菜には「えびとれんこんのパンプキンカップ」、メインには「牛こま切れ肉のステーキ」をご紹介しました。
今回、当時の3品をすべてリライトすることができました。秋の献立やハロウィンの食卓に、合わせてお楽しみください。
👉 【えびとれんこんのパンプキンカップ】かぼちゃを器にした華やかなサラダ
👉 【牛こま切れ肉のステーキ】マッシュルームソース｜かぼちゃの皮のガーリックライス添え
子どもたちと楽しんだハロウィン
ハロウィンが近づくと、近所の子どもたちや友人の子どもたちが、我が家によく遊びに来てくれた頃を思い出します。
小さな手で思い思いに飾りつけを楽しむ姿が、本当にかわいらしく、今も胸がきゅっとなる懐かしい思い出です。
チョコレートをかけたり、ハロウィンのピックを飾ったり。きれいに仕上げることよりも、自由に作る時間そのものを楽しんでいただけたらと思います。
ご家族で過ごすハロウィンのおやつに、ぜひお試しください。
ハロウィンのレシピとテーブルアイデア
気軽に作れるハロウィンのごはんとおやつを、こちらの記事にまとめています。
👉 【簡単】帰宅後すぐに作れる！ハロウィンごはん＆おやつレシピ5選
子ども向けの食卓から大人のおもてなしまで、これまで楽しんできたハロウィンテーブルはこちらからご覧いただけます。
👉 子ども向けの食卓から大人のおもてなしまで｜ハロウィンのテーブルアイデア
かぼちゃ料理を、日々の食卓に
このほかにも、毎日の副菜やサラダ、まるごとかぼちゃを使ったごちそう、お弁当、おやつなど、我が家で作り続けているかぼちゃ料理をまとめています。
kameyoでは、料理を作る方の心が少しでも楽になるようなレシピをご紹介しています。毎日のごはん作りに、どうぞお役立てください。
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