中華麵に軽くかたくり粉をまぶして・・・

ホットプレートに油を広げて、麵も広げて焼きます。

裏返す時は、ヘラでブロック訳すると、裏返しやすいですよ＾＾

両面こんがりと焼いたら取り出します。

カリカリのかた焼きそばが簡単にできます。

ニラもやしのあんなのですが、ニラの根元はにんにくのかわりに。
捨てずに最初に豆板醤とごま油といっしょに炒めると香りよいあんになります。

ひき肉（鶏ひき肉と豚ひき肉　200gずつ）を炒めます。

そして、水と調味料（水　2カップ、オイスターソース　大さじ3、しょうゆ　大さじ3、酒　大さじ2
、砂糖　小さじ1）を入れて煮こみます。
※ひき肉から出汁がでるので、特別な中華出汁などは必要ありません。

水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ2、水 大さじ4）でトロミをつけたらあんの完成！

ニラともやしは、あんが完成してからからめるようにするとシャキシャキで楽しめます
最初から炒めていると、火が通りすぎてしまうので。

中央によせて、取り出しておいたカリカリの焼きそばを戻し入れてくださいね！

とっても手軽なのに、美味しくて大好物なのです！

お手軽に変える食材ばかりなので是非お試しください♪

↓詳細レシピはこちらにまとめています。

「ニラもやしのあんかけ焼きそば」！

今晩何作ろうかなと思ったら。是非お試しください。

＊＊＊ 今日のおすすめレシピ ＊＊＊ 

こちらは本当に定番の焼きそばレシピ。
卵を落としてトロトロにしてからめたら最高なんですよね。
定番ソース味がお好きな方はこちらも是非！お試しください。

定番！ソース焼きそば

＊＊＊ お知らせ ＊＊＊ 

kameyo オリジナル  「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。

↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo  にまとめています。

↓お問い合わせは、こちらからお願いいたします。

インスタ更新中です　→　(c)kameyogohan

↓ブログの更新情報が届きます

↓参加しています

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

当ブログにお越しくださり、最後までお読み頂き大変ありがとうございます。
コメントは、個人的なお手紙が多く公開せずに大切に読ませて頂いています。
現在はお返事はしておらず、大変申し訳ありません。
いつも温かいメッセージ本当にありがとうございます。