みなさまこんにちは。料理家の「かめ代。」です。
レシピと暮らしのサイト kameyo にお越しいただきまして大変ありがとうございます。
今回は、とっても簡単な春のおつまみをご紹介します。
さやから出したばかりの生グリンピースをゆでずにそのまま。
プリプリの豆と、ふんわりやわらかな釜揚げしらすをチーズと合わせて、香ばしいガレットに。
片栗粉でまとめてホットプレートで焼くだけ。
お子さまのおやつはもちろんのこと、ワインと一緒に。春ならではの簡単おつまみです。
（調理時間 10分）
材料（作りやすい分量）
・生グリンピース（さやからだしたもの） 150g
・ピザ用チーズ 100g
・釜上げしらす 50g
・片栗粉 大さじ2
・オリーブ油 大さじ1
・ガーリックパウダー、黒こしょう 各適量
作り方
①ボウルにグリンピース、チーズ、しらす、片栗粉を入れて混ぜる。
②ホットプレートを低温（140度程度）で熱してオリーブ油をひろげ、直径5cm程度になるよう、①を並べ入れる。
③ ガーリックパウダーと黒こしょうを全体にふり、こんがりと焼けたら裏返して両面カリカリに焼いて保温にする。
コツと注意点
- 生のグリンピースは歯ごたえがあって甘くとても美味です。はみでてバラバラになるものもありますが、それもまた美味しいので、オリーブ油で焼いてお召し上がりください。
楽しみ方
白ワインによく合います。
お好みのつまみやバゲット等と一緒にお楽しみください。
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