みなさま、こんにちは。料理家の「かめ代。」です。
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小ぶりのかぼちゃを器にした、まるごとかぼちゃの揚げないコロッケです。
かぼちゃの中には、くるみの香ばしさと食感を楽しめる、カレー風味の具をたっぷりと。上にはカリカリに炒めたパン粉をのせ、揚げずにコロッケの味わいを楽しめる一品にしました。
食卓の中央に置くだけで華やかになるので、おうちで楽しむハロウィンにもおすすめです。
まるごとかぼちゃの揚げないコロッケ
こちらは、2017年にカリフォルニア くるみ協会様へ提供し、公式サイトでご紹介いただいたレシピです。
かぼちゃのやさしい甘みと、カレー風味の具、香ばしいくるみがよく合います。
かぼちゃを器にすることで、特別な飾りつけをしなくても、ハロウィンらしい楽しい一皿になります。
材料と作り方は公式サイトへ
詳しい材料と作り方は、カリフォルニア くるみ協会公式サイトでご紹介しています。
かぼちゃの加熱方法やくりぬき方、具の作り方なども、工程写真とともにご覧いただけます。
👉ハロウィンにおすすめのくるみレシピ！人気料理ブロガーかめ代さんが教える「まるごとカボチャの揚げないコロッケ」 | カリフォルニア くるみ協会 公式サイト
できあがったら、食卓で切り分けてお楽しみください。
やわらかく加熱したかぼちゃは、皮まで一緒においしくいただけます。
まるごとの姿を楽しんだあとは、みなさまで取り分けて味わってくださいね。
当時の調理の様子
2017年にレシピを制作した際の、調理工程の写真です。
詳しい材料と作り方は、上記のカリフォルニア くるみ協会公式サイトでご覧ください。
ハロウィンのレシピとテーブルアイデア
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👉 【簡単】帰宅後すぐに作れる！ハロウィンごはん＆おやつレシピ5選
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かぼちゃ料理を、日々の食卓に
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